黑茶收藏不会走云南普洱茶老路
其它黑茶因与云南普洱茶有着天壤之别而不具备云南普洱茶的综合特质和价值，所以就不可能走上云南普洱茶的这条路。
[导读] 黑茶是中国六大茶类之一，因其外观呈黑色，故名黑茶。黑茶在近几年才开始声名鹊起，在2007年以前，黑茶只销往新疆、西藏、内蒙古等少数民族地
黑茶是中国六大茶类之一，因其外观呈黑色，故名黑茶。黑茶在就近一两年随着云南普洱茶狂风暴雨般的脚步才慢慢开始声名鹊起，在2007年以前，黑茶只销往新疆、西藏、内蒙古等少数民族地区，其他地方知道黑茶的人寥寥无几。
近几年，黑茶开始在各地开花，辽宁的黑茶经销商也逐渐多了起来。由于人们保健意识的增强，黑茶一进入市场就以保健功能作为卖点，受到不少消费者的青睐，不仅陈年黑茶的价格一路攀升，一些新黑茶的价格也有扶摇直上之势。
有业内人士担心，一些黑茶品种将复制云南普洱茶过去的那种炒作模式，重走暴涨然后暴跌的老路。记者在调查后了解到，目前沈阳市场上的黑茶价格虽然比往年高，但价格基本稳定。业内人士透露，随着人们消费习惯越来越理性，黑茶价格虽然有走高的趋势，但是并不会步云南普洱茶的后尘。
其它黑茶不会走云南普洱茶老路
日前，记者来到沈阳茶城，一踏进茶城的大门，扑面而来的就是茶叶散发的清香。在一家茶行，记者见到了经营多种黑茶的茶行负责人崔先生。崔先生与茶叶颇为有缘，退休前他是沈阳某茶企的员工，退休后自己开始经营茶行。正是多年与茶叶打交道的经历，让他爱上了茶叶。
崔先生告诉记者，黑茶的品种有很多，大家非常熟悉的云南普洱茶人工发酵熟茶就是与黑茶相对近似的一种。此外，还有广西的六堡茶、湖南安化的黑茶、湖北的青砖、安徽的安茶，这些茶都是广义上的黑茶。近年来，大家追捧为养生茶的，主要是云南普洱茶，其次才是湖南安化黑茶和广西的六堡茶。这两个地方的黑茶近年来价格有逐渐走高的趋势。
崔先生说，沈阳人认识的黑茶概念是从云南普洱茶开始的。作为近似于黑茶的云南普洱茶人工发酵熟茶仅仅只是其中一个品种，云南普洱茶是由云南普洱茶生茶通过自然发酵过程转化为熟茶的，而其使用于云南特有的特殊原来、特殊工艺、特殊的香气、味道、口感、汤色，以及其特殊的内含元素、特殊功能等，与其黑茶是完全不一样的，云南普洱茶曾经的辉煌让其它黑茶品种望尘莫及。也正是因为云南普洱茶的疯狂，让人们对黑茶的认识更为理性了。正是有了云南普洱茶的前车之鉴，决定了现在的黑茶虽然价格有所上涨，但是却不疯狂，远不可能达到云南普洱茶的市场普及地步。因此，崔先生认为安化黑茶、六堡茶等不会走云南普洱茶的老路。再说了，其它黑茶不具备云南普洱茶的综合特质和价值，所以就不可能走上云南普洱茶的这条路。
20%爱茶者喜欢云南普洱茶熟茶或是黑茶，其茶最早是藏区人民的一种养生茶。它只在西北部的新疆、西藏和内蒙古等少数民族地区销售。因为那里地处高寒地带，高寒缺氧，缺少蔬菜和水果，而当地居民又喜欢吃牛羊肉和奶酪等不易消化的食品，为了消除脂肪、去油腻，自黑茶传入后就成为少数民族的日常饮品。经营多年云南普洱茶熟茶和黑茶的崔先生坦言，云南普洱茶熟茶与黑茶能够受到消费者的青睐，与其宣传的保健养生功效不无关系。尤其是随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，近年来有专家发现黑茶里含有丰富的维生素、氨基酸等具有解油腻、消食功能的物质，尤其是 “金花”冠突散囊菌更是商家销售黑茶时的主打牌。
东北人重口味的饮食习惯，让黑茶很快占领了部分市场份额。随着黑茶养生功能逐渐为人们所认知，在我国很多城市逐渐开始流行喝黑茶。据崔先生估计，沈阳地区的茶叶爱好者中，至少有20%的人对云南普洱茶熟茶和黑茶感兴趣。
崔先生说，现在确实有很多顾客一进店就询问是否有黑茶。这些顾客一般都是消费层次比较高的人。她说，虽然黑茶的价格涨幅不大，但是价格的变化也比较明显。2003年，一片357克的云南普洱茶熟茶价格是30元钱，现在则要200元以上。
另外，云南普洱茶熟茶的价格受年份的影响也会出现较大差别，同等质量的黑茶，年份越久，价格越高。崔先生说，年份在20年左右的云南普洱茶熟茶，一斤的价格在5000至6000元之间。视年份和品质的不同，有的云南普洱茶熟茶价格能达到万元以上。
继云南普洱茶之后·黑茶成为收藏新宠
在黑茶保健功能得到消费者青睐的同时，其收藏价值亦逐渐被人们所认可。市场需求量不断扩大，也是支撑黑茶价格上涨的动力之一。
据媒体报道，湖南安化一家茶厂上世纪70年代生产的“四合一”黑砖，当年的价格是3元左右，现在的售价已经超过了1万元。2005年，央视《鉴宝》栏目对一位陕西茶商收藏的一篓1953年前生产的黑茶进行了验证鉴评。结果专家对这篓黑茶的评估价为48万元，这一新闻轰动了收藏界，也将很多收藏家的视线吸引到黑茶上来。
沈阳某茶城负责人表示，近年来不仅陈年黑茶价格一路攀升，一些优质的新黑茶，价格也不断上涨。
黑茶价格稳步上涨，激活了茶叶市场，也激活了收藏市场。许多藏家和商贩闻风而动，或到黑茶生产厂家收购，或去民间挨家挨户搜集。 “辽宁也有陈年黑茶的藏家与卖家，虽然数量还不是很大，但说明黑茶在沈阳收藏市场上正在兴起”。 毕先生说。
毕先生表示，随着黑茶保健价值和经济价值被越来越多的消费者所熟知，其市场也会有更大的发展空间。
投资黑茶要慎重
但是，黑茶究竟是否适于投资，在业内还有不同的看法。辽宁省茶叶协会秘书长高先生告诉记者，如果购买黑茶是为了降低喝茶成本或者馈赠亲友，是可以的。沈阳的黑茶市场从去年才开始兴起，在这之前沈阳的黑茶销售还只是零星进行。高先生说，由于黑茶价格每年都在上涨，消费者可以适当地收藏一些黑茶。
黑茶的兴起说明黑茶正在受到业界的认可，高先生认为这是件好事，不过在黑茶普及的过程中也出现了一些不和谐的音符，比如肆意夸大黑茶的保健功效。因此，他提醒茶叶收藏者和爱好者在把黑茶作为投资对象的时候，需要对黑茶有足够的了解和认识，黑茶的生产商有几百家，如果盲目投资，就容易被黑茶“黑”了。
高先生表示，收藏黑茶要看原材料、年份、产品加工等元素，只有质量上乘的黑茶才具有不断升值的空间。
高先生说，年代越久的黑茶价值越高，特别是茯砖及千两茶两个种类的茶叶中，含有俗称“金花”的冠突散囊菌。起降血脂和促消化作用的“金花”一般只能在灵芝中找得到。陈年黑茶在存放过程中会发酵，通过微生物的参与作用，使“金花”的大分子变成小分子，分裂出更多的冠突散囊菌，这就是陈年黑茶价值高的原因所在。 | 
