云南普洱茶·茶叶百变做成几款茶美食
云南普洱茶除用沸水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。下面介绍几款茶美食的制法。
茶叶面条：取上等云南普洱茶生茶或熟茶茶叶100克，加沸水500－600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。
茶叶馒头：取云南普洱茶生茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。
茶叶啤酒：饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的云南普洱茶生茶冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。
茶叶鸡蛋：云南普洱茶生茶或熟茶茶叶80克，加适量水，煮鸡蛋0.5公斤，鸡蛋煮至七八成熟时取出，磕破壳，再投入原汁中浸泡2－3小时，可使鸡蛋清香爽口。 | 
