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云南茶人的构想·中国云南茶文化的建设
作者:佚名 来源:本站整理 点击数:4902 更新时间:2010-01-01【字体:
 
云南茶人的构想·中国云南茶文化的建设
 

 
  云南,在中国和世界,都是美丽而令人神往的地方。四千多万年前开始的喜山运动,造就了云南的特殊的地貌和气候条件。云南北连青藏高原,南接东南亚,横断山脉从青、藏、川高原直下,贯通滇西,南抵缅、老、泰、越;三江并流,河谷深切,境内高差6千多米,气候垂直分异,从寒带连续变化到热带,占全国5%的土地,有50%的物种,动植物五彩缤纷。发源于青、甘、陕、川的黄帝的后裔羌人南下,与发源于当地的百越、佤、崩龙、克木人相互融合演化,形成了25种民族。自然景观资源,生物资源,社会文化等人文资源极其丰富。将这些资源雕凿,加工、修饰、组合、组装,使之形成单体的或综合的文化单元,向国内外开放,展示、交流,提高云南国民的文化素质,提高云南的知名度,在新世纪、新千年推进云南现代化建设、弘扬中华文化,具有重大的战略意义。中共云南省委、云南省人民政府,在`99世博`会后,作出战略抉择,在国家经济开发向西部战略转移的大机遇中,把绿色产业作为云南建设的主攻方向。同时决定要把云南建成文化大省,为旅游提供更丰富的资源,推动旅游产业的发展,这无疑是一个高瞻远瞩的具有深刻战略意义和深远历史意义的正确选择。 
  
    茶树起源云南,汉末开始商品生产,“西蕃之用普茶已自唐时”,唐樊卓的蛮书说“茶出银生城界诸山,宋、元、明持续稳定发展,清代一度达到鼎盛,茶为“滇之所产以资利赖者也”。也就是今天所说的支柱产业。云南现为全国仅次于福建、浙江的第三大产茶省。千百年的茶叶生产、加工、营运、饮用、食用,数十种民族参与和创造,历史淀积、汰选,创造了丰富多彩的云南茶文化资源。这些资源村料中,有的已是现存的文化单元,有的却还是原始素材,须进行人工雕凿,加工开发,提升,功夫不大,即可上升成文化。建设云南文化大省,茶文化建设当是题中应有之义,茶文化应是首选文化。作为中华文化的一个优秀成份,加以弘扬光大,既是客观需要,又是历史必然。 
  
    本文将就云南茶文化的特征作一介绍,并向云南省党政领导、国内外茶人、茶文化人、茶文化建设者,推荐云南茶文化资源开发设想的八大基地。 
  
    一、云南茶文化和茶文化资源的主要特征 
  
    云南茶文化除了与中华茶文化的共性之外,还有云南自身的个性或特征,它们是:
  
    1.本源性  茶树起源、茶树驯化栽培,茶树自然传播的研究,今天茶的世界分布,是茶文化的根本。茶出中国,中国的西南,西南的云南。据作者通过对古地理古气候、古生态环境的学习研究,认为茶树在3—6千万年前的原始起源地是在滇、 川、藏、缅交界的云南三江地带。最先沿三江传播,随着喜山升高,地质断裂的形成,冰川的发展,赤道南移,茶树被冰川南掩,在三江中游定居繁衍,完成种类多样化,后期红河、红水河亦加入了传播,最后,构成了以三江地带这个扇柄为原点的辐射南中国和东南亚的沿扇形河流的扇形自然分布。
  
    茶,“发乎神农”。神农时期是一个传说时期。人们估计,神农时期约为一万至一万五千年。神农是人类由狞猎为主转向采集进而走向原始的农耕的时代。究竟是哪方的神农发现了茶树并将它栽培驯化成家种的茶树,到1992年前,这还是一个迷。1991年在澜沧江岸边的帮崴村发现了人类驯化茶树的活的物证—帮崴过渡型古茶树,全国知名专家前去论证鉴定,认为这株茶树是介于野生与栽培之间中间类型,它证明茶树起源与茶树驯化地理同源。 
  
    云南在汉末诸葛亮平定南中之后,行政上有现代的自治意味,推行先进的腹地农业,教民发展茶叶,轶事、故事颇多,滇南诸民族的房子屋顶以孔明帽造型,七月采茶要祭茶祖,世代相传,延续至今,这些,都是云南茶文化的特殊内涵。追本溯源,茶文化,从云南开始。 
  
    2.多样性  云南地貌复杂,地形多样,山川景物多样;民族多样,带来民风民俗,风土人情多样;生活环境与生产条件多样,导致生产方式和生活习惯,崇尚信仰的多样,因而对茶的生产加工、饮用、食用以及茶在社会交往中的意义和重要性也不一样;云南茶树品种多、茶类多,等等,这些自然的多样性和人文的多样性与茶的多样性相结合,构成了茶文化资源的多样性和云南茶文化的大观园。 
  
    3.民族性  中国有56个民族,云南有25个民族,除了汉、彝、藏、回、壮等族与其它省区共有外,均为云南特有民族。几十种民族共同在一块土地上繁衍生息,既为云南这块土地注入了勃勃生机,又显示出万种风情和五彩斑斓的文化特色。他们各自努力,为建设云南这美丽的家园,用他们的双手,按各自的方式种茶、制茶、饮茶,繁荣云南茶业经济,从各自角度认识观察体验茶在社会实践中的地位功能和意义,赋予茶的各种文化内涵,拓开茶的哲学义理,创造了精美绝伦歌舞音乐,形成了民族茶文化,跨进了高层文化境界。民族的优秀创造将是永恒的,因为民族茶文化的内部核心,携带各民族的信息,具有相对的稳定性。云南民族茶文化将永葆青春,并随民族的社会发展而发展完善上升,历万世而不衰。 
  
    4.人与自然的和谐性  云南茶树商业栽培,迄今已有1700多年,但直到新中国成立,一直是把茶种在森林里,清.阮福《普洱茶记》说:“入山作茶者数十万人”,说是“入山”,不是进园。茶树与乔木阔叶大森林同处一地,借森林庇护和森林土的滋养,生长发育,茶树不受阳光直射,茶园没有水土流失,千百年不施农药肥料,免耕栽培,茶叶质量特佳。茶林的树木,相约不得随意砍伐,反过来又保护了森林,创造了人们生产生活的优越生态环境,免除了洪涝水旱之灾。这种混农林生产系统和土地利用管理方式,就是今天我们追求的茶叶生产生态化、有机化和可持续发展,充分体现了各民族的高度智慧和对自然环境的深刻认识,体现了他们的生态观,创造了人与自然和谐相处的优秀模式,这是一种高层次的生态古文化的延续。这就是科学的古朴,古朴的科学。如今,这数十万亩茶园仍在经营,成了中国不需监控不需颁证的有机茶基地。 
  
    许多兄弟民族对茶崇拜,甚至把茶与本民族的繁荣昌盛联系起来,认为茶是永不枯竭的富源和吉祥幸福的象征。从心理上观念上,人与自然在茶上得到了和谐统一。
  
    5.国际性  云南与东南亚缅、老、越山水相连,边界线长达3207公里,与泰、柬相距甚近,汉藏语系的藏缅语族与南亚语系的孟高棉语族相互交融,民族相通、风情趋同,佛教文化,同宗同脉。云南的民族茶文化能被他们认可认同,接受欢迎,因而在中南半岛,具有国际性。发展云南茶文化,让中华茶文化走出国门,云南乃是一便捷通道。 
 
    二、建设云南茶文化基地的原则 
  
    建设云南茶文化基地,应坚持以下原则: 
  
    1.人与自然和谐相处  人为万物之灵,茶也是自然界的灵物,茶对人类的健康文化事业发展作出了巨大贡献,茶成了人的好朋友,好伙伴,茶与人共同生存发展于自然之中,自然就是我们万物的母亲。建设茶文化,应该背靠母亲大自然,首先必须坚持人与自然共同迈进新世纪。茶文化,应显示人与自然的和谐,让人回归自然。因此,建设茶文化基地,必须选择好的自然环境,以自然景观为铺垫,营造天人合一的氛围。 
  
    2.茶文化基地的建设,除大自然铺垫外,必须有社会人文景观人文文化作为依托。 在这种背景下,或环境中,引进人与茶,组成茶文化,使茶文化显得丰满充实,加强文化意味的烘托和表现力,提高茶文化内涵的丰富度和完美性。 
  
    3.注意综合性  茶文化基地是很多茶文化单元,茶文化系列和茶文化小系统所组成,广义茶文化它包括物质文化和精神文化两大类别。物质茶文化是指茶树栽培、各种茶叶制作、工具、营运、利用、消费、茶具等;精神茶文化则涵盖有关茶叶的一切科学(规律、联系、特点)研究,理论探讨、茶叶教育、茶功能、茶艺茶道、茶礼茶德、茶义理、茶哲学、茶诗文、茶书画、茶歌舞、茶音乐、茶著作等等,内容十分复杂。因此茶文化基地除了大自然铺垫,人文景观依托外,在设计时要特别注意综合性,有选择地将多种茶文化单体组织在一起,又突出特点,使鉴尝者,学习者感受茶文化的丰富内涵,得到多方面的文化滋养和教化。 
  
    4.科学化、现代化  茶文化必须科学,把科学技术作为内容选择的原则。 材料要去粗取精、去伪存真,用科学精神去教育人,滋养人,杜绝误导。云南居西南边陲,与外界交往没有东南沿海便利,近几年发展旅游,到云南旅游观光的中外宾客日渐增多,现代信息产业发展已延伸到家庭,英特网民正在迅猛发展。继上海空中茶艺馆后,昆明电台、云南电台先后推出了“空中茶艺馆”和“云岭茶苑”定时茶文化节目广播,虽是很大进步,但却远远不够。既建文化大省,首先应利用现代信息技术,建一茶文化国际互联网站,把云南各茶文化基地,全中国茶文化单位联结起来,建成高速信息通道,并与旅游网连通,建立网上茶文化,编制茶文化科普板块栏目,长期坚持,有声有色,如同“人与自然”,“科技博览”,展现新世纪之风貌,实现天下人茶文化共享,特别是可以吸引具有现代意识的青年科技界,商界,与其它文化界参与,意义特别重大。 
  
    5.与旅游结合  茶文化基地建设的首要目的就是要让茶文化通过推广,使人们共享,对国民进行文化熏陶和教养,提高国民的文化素养。只有旅游,才是达到推广和共享的最佳手段。其次,通过旅游,可繁荣一方经济,同时,通过茶文化旅游活动,使更多的人参加到茶文化圈中,使更多的人爱茶饮茶、饮好茶,使21世纪成为茶饮料世纪,促进人类健康。 
  
    三、云南茶文化资源开发基地设想与推荐
  
    按上述原则设想在云南建设八个茶文化基地,郑重向社会推荐。 
  
    1.云南丽江茶树起源古生态研究基地 
  
    云南丽江居云南西北角,是怒江、澜沧江、金沙江三江并流的终点,横断山脉的主体地段,背后的玉龙雪山、碧罗雪山,是喜马拉雅运动的杰作,是永久性冰川的南界。4—6千万年前,这里是一马平川,当时北面是克喇昆仑高地,东部是干旱、半干旱热带,印度板块还飘浮于大洋之中,西部太提斯海喜马拉雅海,属湿润热带气候,白垩纪以来,一直是稳定的陆地,是高等被子植物起源的大温床。从茶树嗜酸性的特点证明,茶树起源必须是热湿气候,在当时这里地理状况和气候条件,适于茶树物种诞生。因此,猜测这里是茶树和许多被子植物起源的原点。 
  
    晚第三纪喜山运动中期,印度板块继续向北俯冲,喜山升高,在原已形成的三江断裂基础上,呈弧形绉缩,将宽阔的三江地带变成了三江峡谷,地面缩短了1500_2000公里。第四世更新生,金沙江—红河断裂被北东方向断裂在石鼓挫断,在石鼓以南的通甸—白汉场出现东西向隆起,阻隔江水南下,使咆啸的金沙江辟开虎跳峡夺路北东而去,一泻东海,造成长江第一壮丽奇观。第四纪冰川的掩压,使茶树在起源原点不能生存,逐步南移到三江低热河谷。但高峻的横断山脉,北御西北干寒气团侵扰,南迎北部湾,孟加拉湾海洋湿气,造成了云南茶树和所有生物的优厚生存发展的自然条件。金沙江改道,为茶树传播到大江南北作出了贡献。在这里会使你跨越几个地质年代,回到人类尚未诞生的3_6千万年前,通过在此考察研究,在你的脑海中,会呈现重大地质事件过程和史前景观,会使你感到大自然的威力和造化。明了茶树的本源。这是茶文化的根本和最高层次。 
  
    云南丽江是一文化古城,清澈圣洁的雪山之水从阶前流过每一户人家。丽江城已被联合国列为人类文化遗产保护范围。你可去接受东巴文化熏陶,象形文字,古唐音乐,使你遨游中华文化的源头。 
  
    云南丽江是云南茶通往西蕃的外运起点,在这里可以探寻茶马古道。发思古之幽情,感各民族情谊之深远。丽江距中甸很近(神奇的香格里拉),人们可以去中甸欣赏雪山下的大草原,一望无际的绿草和小花铺成锦绣,高吭的才旦卓玛们的歌声在草原回荡,使你有天女织成神仙造就的感受。 
  
    然后可去欣赏藏族的酥油茶。与藏族同胞互献哈达,并互致“扎西得勒”。 
  
    2.云南大理白族三道茶文化基地 
  
    明代,大理就已有茶叶生产。地理学家徐霞客在游记中就记载了大理感通寺产感通茶。大理又是自古以来边销茶的加工基地,是传统名茶沱茶、感通茶及名茶新秀苍山雪绿的产地。那里的下关茶厂是茶叶加工现代化的佼佼者。大理,苍山为屏、洱海为镜,18溪,19峰,溪溪有故事,峰峰有佳话,上关风,下关花,苍山雪,洱海月,三塔如笔,南昭国都,文人辈出,文化昌明,感通寺,佛教胜地。大理石文化五彩斑斓,剑川木雕,使人称奇,白族服饰、建筑,格调清新,悦目尝心。 
  
    白族姑娘会奉给你一苦二甜三回味的人生哲理茶,会使你在品茶过程中产生人生观、价值观的顿悟,会激发你奋进拼搏精神,创造出一番伟大事业,改变你的人生。 
  
    3.云南千家寨哀牢山自然保护区茶树探源基地 
  
    第四纪更新世以后,茶树原生点被冰雪覆盖,分布区逐步南移到苍山以南,高黎贡山、怒山、无量山、哀牢山及其河谷,成了它们避难的家园。千家寨居镇源县境,处哀牢山自然保护区。这里有迄今为止被人们发现的面积最大的茶树植物群落(280公顷),最大最古老(2700年)的野生茶树,千家寨野生大茶树1号基径1.2m,胸径0.89m,树高25.6m,树幅22X20m,2号树高19.5m,10m以下通体园滑,标直,为世间珍宝。 
 
    云南哀牢山自然保护区是中国目前保存最为完整的中亚热带湿性阔叶林,干径2—3m的阔叶参天巨树随处可见,中北段共有高等植物207科,720属,1486种,含植物地理属区系成份15个,世界植物属区系成份除欧洲外几乎无所不包。古藤缠绕,林冠闭天,奇花异草,珍禽异兽,候鸟迁徙,五千亩茶树群落散布其间,百米瀑布如银河天降,飞珠溅玉,气势磅礴,虽数十里以外,亦银光闪烁,乐章轰鸣。 
  
    云南千家寨,山连云岭,地接思普,北望玉龙、碧罗雪山,南眺版纳东南亚,东流红河,西泻沧江,是冰川劫后茶树的重要保存区,分布区,和新的传播中心地带。无量山、哀牢山在景东分支,中间以牛栏江(下游为李仙江)为界,经越南黑水河注入北部湾。哀牢山如此壮观的古茶群落,是每个茶人对茶文化探源寻根的必修课堂。看一眼是人生的一大快事。 
  
    唐樊卓蛮书中载“茶出银生城界诸山”,银生即今景东,城界诸山就是景东城左右的无量山、哀牢山,是云南见于历史记载最早的茶区。这里还可感受彝族文化历史淀积,欣赏著名的杀戏,品尝彝族喷香的罐罐茶。 
  
    4.云南凤庆滇红茶文化基地 
  
    云南凤庆居澜沧江之西,属怒山山脉,与无量山隔江相望,是滇红的诞生地。种茶历史悠久。明,徐霞客曾享用太平茶,清末,琦麟知县倡导在凤山大力种茶,形成产业。产茶之多,品质之好,享誉世界。 
  
    1938年,冯绍裘在凤庆试制滇红,展销伦敦,一举而成世界名产,为中国茶在国际上再次得到振兴,贡献重大。凤庆茶厂所生产的滇红极品金芽茶,特级工夫红茶,是中国的国礼茶。金芽茶直销大英皇宫。 
  
    香竹箐栽培型大茶树王,高9.3m干径1.59m。民间誉为茶王之母,形如华盖,枝叶繁茂,郁郁葱葱,堪称世界珍奇。 
  
    凤庆茶树多种在1600—1800m的山上,而山有多高,水有多高,山青水碧,处处锦绣,对从喧啸的城市来到凤庆茶乡,会产生一种返朴归真的感觉。你也可到茶艺馆中去品尝金芽茶,尝一尝大英皇室成员享受的滋味。 
  
    5.版纳云南普洱茶溯源和茶叶生产现代化综合茶文化基地 
  
    云南西双版纳是中国难得的一块热带与南亚热带热土,是真正的植物王国,动物王国。这里的热带雨林和中山阔叶林有300万亩被划为国家级自然保护区,是中国唯一有野象栖息的宝地。它与缅甸、老挝接界,十数种兄弟民族与国外相近,风土人情相通,自然景观与人文景观浑然一体,绚丽多彩,如诗如画。 
  
    版纳是云南传统商业性名茶云南普洱茶产区。宋代就名扬中国。江内江外古六大茶山均在版纳,所产七色贡茶,出自勐腊县曼松,誉享京师,南糯茶王,世人朝觐;巴达茶王,震惊茶坛。 
  
    自古以至新中国建立前,茶树与森林或樟树混种,是中国最早的典型生态茶园,茶园不施农药化肥,千百年来绝无污染,是各族茶农伟大创造,体现了各兄弟民族的人与自然关系,表现了他们的智慧。这种混农林茶园有十余万亩,现在还源源不断地向爱茶人提供绝无污染的有机茶。这些茶园远看是林海,走到林中方知为万顷茶园。阳光被林冠撕碎成斑斑点点,茶树在森林怀抱里郁郁葱葱,其叶制成普洱、酿成滇红,载誉全球。一个陈年云南普洱茶七子饼茶,价值千金。这里的茶道馆为你服务,让你欣赏真正的陈年宫廷云南普洱茶,让你领略做皇帝老儿的味道。 
  
    勐海县产茶量居全省第一,景洪市跃升第二。大渡岗茶场是全国茶叶生产的现代化典范,茶海万顷,碧波荡漾,茶园共蓝天一色,产量与品质齐飞。 
  
    版纳各民族尊孔明为茶祖,茶与孔明紧密相联,所有房子的屋顶都以孔明帽造型。每年7月23日(孔明生日)茶农要祭孔明茶祖。 
  
    新中国建立后,十分重视茶叶科学技术,在这里建立了云南茶叶研究所,是云南茶业产业科学研究、技术推广中心。一切先进技术都从这里发源,对推广红茶,改造低产茶园,在全国首先研究推行速成高产栽培,提出生态茶园理论,普查茶树资源,选育推广国家级大叶良种,建立国家资源圃。从科技上一步一个脚印,当了云南茶业发展的开路先锋。这里你可到国家资源圃去见识中国活生生的茶树品种大全。可去凭吊南糯茶王,到黑山去考察拜访巴达茶王。也可去植物园领略热带植物风光。 
  
    这里不仅可以看到锦绣山河的自然美,还可看各民族的人文美。不仅可以看到人与自然的和谐,也可看到各民族大家庭的和谐。 
  
    在这里你还可参加金比迈(傣新年泼水节)、克茂特(基诺新年)、戛汤帕(哈尼新年)、盘王节等海潮般的节日盛典。还可方便地到缅甸、老挝去领略异国风情。到打洛去探访一下南方茶叶之路。 
  
    腌菜茶,凉拌茶、鲜枝烤、土锅茶使你浮想联翩;直刺蓝天的高升与凤尾竹下的葫芦笙,使你如痴如醉。 
  
    6.邦崴茶树驯化茶叶农艺探源基地 
  
    前面提到茶树为神农发现采集,继而驯化栽培。神农是一传说时期,时间持续1—1.5万年。中华幅员如此广大,究竟是哪方的神农发现并驯化了茶树,使它成为栽培的农作物呢?到澜沧江西岸的澜沧县上允盆地边缘的邦崴村,那里的邦崴古茶树可为研究家们指点迷津,为你解开这农艺史的迷团,廓清茶叶史的盲斑,为你提供清新的答案。生产在澜沧江西岸的邦崴古茶树,树高11.8m,基径1.12m,胸径80多厘米,树幅8.2X9.0m,树冠下为塔形,上为椭圆形,花果种子野生状,茎干枝叶栽培态,制红绿茶品质优异。1991年杨德金发现,何仕华、张木兰、肖时英、邱辉考察。1992年组织以王镇恒为首的全国专家组考察论证,认为树龄千年左右,为介于野生型与栽培型之间的过渡类型,被命名为过渡型茶树王。论论证会纪要结论是茶树起源与驯化栽培地理同源。消息不胫而走,随电波传遍全世界。1993年,首届普洱茶与中国古茶树遗产保护两个国际学术研讨会在思茅举行,在此作实地考察,并树碑刻,上面镌刻“保护古茶树,弘扬茶文化”十个大字。 
  
    茶是一个自然物,在与人类建立联系之前,无所谓文化。人与茶相遇,人茶相识,人发现茶的价值,驯化、栽培利用,这是茶文化的开端,是茶文化的本源。全球的一切茶文化均在这澜沧江流域发源。在这里,我们找到了最先驯化栽培茶树的澜沧江古滇人。 
  
    这里属怒山山脉末梢,东濒沧江,西邻怒山,南望佤缅,北界临双。沧江由东南角进入版纳入老挝湄公河。澜沧江流域是孕育、产生、传播茶树物种的第一渠道。澜沧江流域古滇人是发现和早期驯化茶的神农。对构建茶文化大厦的奠基性勋绩,光辉千秋,福泽全人类。

  澜沧是我国唯一的拉祜族自治县,他们是唐后的外来民族,起源于青海湖,是丝绸之路旁的白浪羌人,因战乱沿雅砻江逐步南徙到四川盐井,渡金沙江到云南澜沧江两岸,部份到达缅、老。对云南茶业建设多有贡献。茶叶产量3500吨,居全省第五位。茶叶多种在1800m左右的南亚热带山坡上,滋味特别鲜醇,是云南优质茶产区,没有污染,是天然绿色食品茶之所在。 
  
    拉祜族勇敢勤劳,善狩猎,男性镖悍,女性温柔,能歌善舞,服饰特色鲜明,色调上有原生地西蕃的痕迹。口传文学史诗记述了他们民族起源迁徙全过程,险阻环生,扣人心弦。许多传说十分美丽。在远古洪荒时期,他们是从乘葫芦飘浮于洪水之中,最后登岸而繁衍,用狗尾巴上沾附的谷粒播种而生息,所以崇拜葫芦,以狗为朋友。表现了古朴的人与自然的和谐。 
  
    7.思茅茶叶商贸与良种名茶茶文化基地
  
    思茅位于澜沧江东岸,无量山中末端,号称茶都,是茶叶商贸的历史名城,与普洱齐名,同是历史名茶云南普洱茶集散中心。清朝的七色贡茶,由思茅厅采办。它又是现代云南名优茶生产交易中心。 
  
    诸葛亮南定南中后,鼓励发展生产,利用当地资源,教民种茶,对云南茶叶的商业性生产作出了历史性贡献。因而才有“西蕃之用普茶已自唐时”。在宋代云南普洱茶就已名扬中华。流经思茅的河流史称洗马河,相传为诸葛亮洗马除尘、消除鞍马之劳的地方。今洗马河公园有孔明洗马的大型群雕;云南普洱市有孔明点将台,南边勐腊有孔明山,与版纳同尊孔明为茶祖。 
  
    思茅森林覆盖大地,满目青山,生态环境绝佳。茶叶量多质优。思茅气候宜人,四季盖棉被,冬季仅著毛线衫,与勐海、澜沧被誉为三个真正的小春城。 
  
    20世纪80年代,思茅建立了茶树良种场,在云南率先在思茅地区规模推广省茶科所培育的国家良种,用绿色食品标准生产名优茶,行销全国。良种面积之广、名茶品种之多,领先云南。春节上市的早春名优绿茶,让江浙茶商放弃年三十的团圆,在思茅守岁等货,为的是让上海人先饮为快。 
  
    傣族、哈尼族、拉祜族民族茶艺团巡访东南亚,备受欢迎,使人叫绝。近年来,每两年举办一次普洱茶叶节,国际学术活动频繁,茶的诗书画,也已兴起。茶文化活动有声有色。茶文化背景、氛围、成就,均在云南走先。 
  
    8.昆明茶文化研究,科普教育与茶文化资源开发综合基地 
  
    昆明是举世著名春城,居高原中北部,临滇池东岸筑城。是云南政治、经济文化中心,是云南通向全国和世界的交通枢纽。昆明历史悠久,行政设治从唐开始,唐为益宁县,元为昆明县,1928年置市,为文化古城,文化底蕴深厚,为旅游胜地。千古绝唱一孙冉翁大观楼长联曾有生动描述,“东骧神骏,西翥灵仪,南翔缟素,北走蜿蜒”,风景秀丽,名胜颇多,古刹古寺,古迹文物,多如繁星。“云茶苑”茶艺团在亚运会期间在京表演茶艺,轰动京华,肇造中华茶文化璀灿丰姿。外出访问,开人眼界,开新中国茶艺外演之先河。 
  
    云南茶叶,别具优势。茶类齐全,品质优异,已走向全国和全球,现为全国第三产茶大省,云南茶文化资源极其丰富,文化内涵包容广泛,有本源性、多样性、民族性、人与自然和谐性与国际性等鲜明特征。在这丰厚资源的基础上,略加规划整理,去粗取精,去伪存真,再行精细雕刻,艺术升华,在昆明建立集茶文化研究,科普教育(博览)、茶艺术以及信息交流于一体的大型综合基地,势在必然,它可能将随文化大省的建设应运而生。这个综合性茶文化基地应包括以下几个组成: 
  
    (1). 中国云南茶叶博物馆 
        
  (2). 云南民族茶艺厅附茶文化艺术团 
        
  (3). 中国国际茶文化研究会云南分会 
    
  (4). 中国昆明茶文化国际互联网站 
  
    中国云南茶叶博物馆要展示茶树起源、自然传播、驯化栽培利用的历史过程,展现相应地质年代古地理,古气候、古生物、古生态,展现茶树对人体和社会的功能,展现各个历史时期云南茶业的发展状况,特别是科学技术的进步,展现云南各类茶在社会经济中的作用,阐释茶道茶艺茶礼茶德、茶的哲学与义理,总之,从各个侧面体现茶叶物质与精神的博大精深的文化蕴涵。 
  
    云南民族茶艺厅,主要以云南现有的25种民族的茶饮茶食、服饰、音乐、歌舞、风俗为基础,进行整理归并、加工、修饰、加入哲学义理和传统佳话,按科学化原则进行文化艺术创新,规范提升,组装成具有鲜明特点的民族茶文化,吸引广大群众,进行参与或演示,引导人们爱茶、喝茶、喝好茶、多喝好茶,使生活艺术化,过艺术化生活,促进人的健康。对锤炼好的精品,由艺术团进行公演,赴国内外和海外交流。 
  
    中国国际茶文化研究会云南分会,是昆明茶文化基地常设管理机构,又是茶文化发掘和多种形式茶文化开发研究组织者,还是组织国内外海内外茶文化交流的专业机构,由云南省文化大省建设领导小组和省文化厅领导。 
  
    中国云南茶文化国际互联网站是利用现代信息技术,建立茶文化国际交流的基础设施,把云南、全中国和全世界的茶文化单位与茶人联系在一起,互通信息,传播茶文化板块专栏、专题,它绘声绘色,和电视一样,具有参与性和直观性。网上还可开辟商业信息,使茶叶经营者进行电子贸易。
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