云南普洱茶“炒”风是否会卷土重来？
广州芳村茶叶市场云南普洱茶新茶、云南普洱茶老茶的每日最新价格行情和云南普洱茶交易参考价格，被称作云南普洱茶交易的风向标。从近期行情来看，云南普洱茶价格波动较大，但总体仍以上升为主，结合今年广州春季茶博会上云南普洱茶老茶一片“涨”声的情形，我们不禁要问：云南普洱茶是否迎来了又一轮炒风？
许多茶商对2007年的茶市记忆犹新。在2007年那种不正常的市场行情下，一轮轮涨价如同“击鼓传花”，当时不少跟风炒作、进场囤茶的投资收藏者都损失惨重。
据透露，今年有不少南方游资开始囤积云南普洱茶，广东省囤茶资金高达上百亿元。最近不少北方资金也开始进入云南普洱茶市场，囤积云南普洱茶原料、抢购云南普洱茶古树茶原料和炒茶等。
今年云南普洱茶的价格出现了不同程度的涨幅，云南普洱茶会否“炒”风再起?分析人士认为，综合各种因素，目前云南普洱茶价格逐步走高是正常的，这也是云南普洱茶消费逐步走向理性、价值逐步回归的表现。因此，今年云南普洱茶价格将不会重演2007年的疯炒暴涨行情。
高端云南普洱茶古树茶价格高升
数年前云南普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目，而今因产区云南大旱云南普洱茶减产，平静多年的云南普洱茶价又“蠢蠢欲动”。
5月27日，为期5天的2013春季中国（广州）国际茶业博览会在广州琶洲圆满闭幕。在广州茶博会现场发现，今年云南普洱茶古树茶和云南普洱茶老茶风头最劲，行情“涨”声一片。
随着消费者对云南普洱茶收藏价值趋于理性，对云南普洱茶品质也要求越来越高。出自云南澜沧江流域，以纯正云南大叶种高大乔木古茶树、云南古树茶茶叶为生产原料的云南普洱茶，更是受到收藏界人士的一路追捧。云南高大乔木古茶树、云南古树茶普洱茶成为了众多茶商打开高端云南普洱茶市场的“金钥匙”。
据了解，也正是因为近年来云南普洱茶古树茶、大树茶备受追捧，再加上产量少，导致这两种云南普洱茶晒青毛料茶价格行情急涨。目前，云南老班章古树茶、云南冰岛古树茶、云南昔归古树茶、云南曼菘古树茶等云南著名茶产区春茶价格年年创新高。
一直以来，云南普洱茶老茶的市场表现都非常平稳，年均升值幅度在10%－30%之间。今年却一反常态，短短半年时间，价格普遍飙升30%以上，个别内质特别优秀的品种，升值幅度更是达到50%以上。
部分名山云南古树茶的“头春茶”价格涨幅已达100%，云南老班章古树茶是云南普洱茶市场的风向标，今年已经涨到了4000元/公斤，破了去年2800元的纪录，创下了云南普洱茶新茶的历史纪录。
一份资料显示，今年3月28日一线山头云南古树茶的报价为：云南老班章古树茶3200－4500元/公斤，云南冰岛古树茶4500－5000元/公斤，云南昔归古树茶2600－3200元/公斤，云南刮风寨古树茶1600－1800元/公斤，云南曼松古树茶1200元－8000元/公斤。而在2004年，云南老班章古树茶晒青毛茶才30元/公斤，2005年涨到100多元/公斤，2006年变成了300元以上/公斤，2007年变成了800元以上/公斤，2008年一下子跃升到1000元以上/公斤，2009年是1500元以上/公斤。2010年之后，云南老班章古树茶的涨势几乎刹不住车，从2000元以上/公斤、3000元以上/公斤到去年的4000元以上/公斤，每年的涨幅都在50%上下。
云南普洱茶某茶企负责人表示，今年云南古树茶全面上涨，其中云南冰岛的古树茶最贵已飙升至7000－8000元/公斤，翻倍上涨。云南古树茶晒青毛料茶收购价上涨，制成云南普洱茶生茶成品，价格肯定也会水涨船高。
云南普洱市茶叶局提供的最新数据显示，今年普通的云南普洱茶晒青毛茶价格同比涨幅达20%以上。其中，云南老班章古树茶、云南冰岛古树茶、云南昔归古树茶等知名茶区春茶价格涨幅尤为明显，高端云南普洱茶成品售价随之水涨船高。
中国茶叶流通协会发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》也显示，云南普洱茶生茶的价格都有10%－15%的上涨，尤其是云南个别小区域名茶，如云南双江勐库冰岛老树茶鲜叶每公斤价格1200元，同比涨50%，云南临沧昔归古树茶鲜叶每公斤420元，比去年同期增长75%。
事实上，去年底开始云南就出现了涨价迹象。去年12月开始， 云南普洱茶的价格就不断变化。今年云南普洱茶新茶上市以后，茶叶价格普遍上涨了三到五成，最高的甚至达到了成倍增长的程度。
分析人士表示，云南普洱茶迎来新一轮涨价潮，导致今年云南普洱茶价格上涨的原因包括旱灾减产、成本上升、需求旺盛等因素。
据称，云南连续三年大旱使得云南普洱茶的产量减少两三成，也让低迷多年的云南普洱茶又开始蠢蠢欲动了。始于2010年的云南大旱缓解了云南普洱茶暴跌的势头，2011年中等偏上的云南普洱茶价格上涨了50%以上，而今年到目前为止这类云南普洱茶古树茶的身价已经上涨120%以上。
去年以来，制作云南普洱茶的成本一直在上升。去年云南省普洱市当地有经验的茶农月薪达到2500元，比两年前涨了1000多元。从去年下半年开始，原来用来包裹云南普洱茶饼茶的免费竹笋叶也开始按斤收费。
此外，随着交通运输过路过桥费、油价、加工搬运的人力成本上升，茶叶物流费用也“涨声不断”。这些成本因素叠加起来，茶叶价格出现上涨也在预料之中。
近两年，国内外掀起了一阵养生风潮，人们对保健类的食饮非常关注。尤其是云南普洱茶向来具有很强的保健养生功能，所以越发受到普遍消费者的欢迎，所以近年来饮用云南普洱茶的人群是在不断的扩大，特别是追求云南普洱茶古树茶的茶客也是越来越多。今年，除大量国内的北方南方茶商外，从韩国、马来西亚等海外市场到云南茶产区收茶的茶商也比往年要多，这也是云南春茶价格居高不下的一个主要原因。
有关专家表示，尽管先上市的云南普洱茶春茶价格已经开始上浮，今年云南普洱茶茶叶价格走势要看下半年的秋茶市场，今年下半年云南普洱茶市场涨价会更明显。
云南普洱茶再现炒作苗头
2006年、2007年，由于大量炒作资金涌入，云南普洱茶的生产厂家陷入恶性竞争。原本价值百元的云南普洱茶凭空被炒翻了多倍，背离其真正价值。2007年中，被炒作的那一块云南普洱茶概念市场迅速出现崩盘现象，有的人血本无归，一大批跟风的云南普洱茶生产企业关停。
在云南普洱茶经历恶性炒作、价格大涨大跌之后，2012年云南普洱茶产量和价格都走出“寒冬”，局部区域、部分品种的云南普洱茶春茶收购价甚至高过云南普洱茶最火爆的时候，不排除有部分炒作的因素。
分析人士表示，从上一轮云南普洱茶价格暴跌计算，到今年为止，整个云南普洱茶价格已经沉寂了6年之久。但云南普洱茶的投资属性高于消费属性，这导致炒作资金在沉寂多年之后，再次盯准了云南普洱茶。
今年以来，一部分炒家热血沸腾起来。不少非全年运营的中小形茶企又苏醒了，甚至有云南普洱茶经销商开始囤货，押宝新一轮的云南普洱茶行情。
据称，这一轮云南普洱茶的炒作从2012年就已经开始出现苗头，照现在的趋势，用“爆炒”来形容是恰如其分的。
有不少珠三角一带的茶商大佬们开始囤积云南普洱茶。广东省囤茶资金高达上百亿元，其中不乏炒作资金。在广东东莞等地有一批人在大量储藏云南普洱茶，每人手里都有过亿的储藏。这些大户都是长期持有云南普洱茶，没有短期盈利的压力，他们稍有动作都会对这个市场有干扰。
据称，这些投资客一般都是从股市、楼市等赚到钱后，没有更好的投资方向，就进入云南普洱茶市场，而投资云南普洱茶相比较其他投资操作更为简单方便，只要把储存库建好，温度湿度控制好，等待价格上升就可以了。
日前，在第八届中国云南普洱茶国际博览上的一家茶厂展台上，一饼标价26666元的云南冰岛古树茶云南普洱茶令业界咋舌。
在此次交易会上发现，全国各大茶市行情看跌背景下云南普洱茶的逆势飘红，显示经历数年前大起大落后的云南普洱茶，正在再次被炒作资金推上“过山车”。
业内人士认为，此轮涨价行情背后，游资的运作不可忽视。近年来，越过中间茶商直接到产地采购茶叶的人群从江浙一带扩大到全国各地。
原来购买云南普洱茶的资金多数是南方茶商，最近不少北方资金也开始进入云南普洱茶市场，囤积云南普洱茶原料、抢购云南普洱茶古树茶原料和炒茶等。
在广州、厦门、大连甚至哈尔滨，今年云南普洱茶的销售增幅明显。长江以北对于云南普洱茶来说，增长空间巨大。山东、辽宁和环渤海沿线是本次发力的重点地域，那些大炒家的进货量都是“吨”以上级别。
云南勐海某茶企负责人坦言，今年云南普洱茶春茶的原材料价格涨幅惊人，有的品种收购价甚至翻了两三倍。有机构今春进场哄抬物价，大有将行情猛地炒高的架势。
在云南普洱茶的主要产区，近段时间外地茶客争先抢购几大知名茶山云南古树茶春茶的场面每天都在上演。而当地茶商们也觉得，一切似乎又回到2007年时的光景：价格上涨，茶商扫货，名贵云南普洱茶奇货可居。
云南普洱茶价格连连升值，一些外国投资者也开始跟风买茶。许多来自美国、英国等地的外国人也开始去云南进货。今年，从韩国、马来西亚等海外市场到云南收茶的茶商也比往年要多。
据称，与2007年之前大批茶商不分品级盲目囤货的疯狂不同，此轮资金炒作的目标比以前更加精准，直接就是看好高端云南普洱茶古树茶。以云南几大著名茶产区为代表的高端云南普洱茶古树茶，如云南某茶品2012年春季开盘时价格才5000多元一件，但今年的珠三角一带春茶交易会上，最高的时候价格被炒到2万元，直到5月下旬才回调到1.5万元左右。
分析人士表示，外围资金进场是必然趋势，但在短时间内从5000元一件炒到2万元一件，然后迅速退场，价格跌到1.5万元一件。这意味着资金炒作带有很强的功利性。
据称，高端云南普洱茶古树茶价格已经涨了一倍，明显偏离了云南普洱茶本身的价值了。但是，购买云南普洱茶的人还是疯狂地抢购！
对于云南普洱茶行情近期的疯涨，资深投资人表示，目前有大笔资金进入云南普洱茶市场进行市场培育，情况跟2007年相似，跟风炒作者要小心，普通投资者投资需理性。
2007年的云南普洱茶市场“疯狂”难降临
面对这一轮云南普洱茶价格上涨，许多茶商对2007年的茶市记忆犹新。当时，持续升温的云南普洱茶热到了几近疯狂的地步，民间游资大量涌入，普遍是特别劣质的低价云南普洱茶或是假冒的异地普洱茶也因此被炒至天价，甚至被冠以“能喝的古董”等诸多炒作头衔。
当时，云南普洱茶概念遭遇疯狂炒作，部分云南普洱茶品种的价格甚至超过了黄金，一般的品种如原本2000元一件(30公斤)也被炒到了1万元以上。
在2007年那种不正常的市场行情下，一轮轮涨价如同“击鼓传花”，当时不少跟风炒作、进场囤茶的投资收藏者都损失惨重。
2007年4月，云南普洱茶市场经历了一场降价风暴。几个市场领军炒作的大品牌价格的狂跌，导致云南普洱茶在半年内至少“蒸发”掉200亿－340亿元人民币。云南普洱茶暴跌对茶叶行业造成近乎毁灭性打击，让这几年云南普洱茶的市场回落得较为冷清。
那么，这340亿元究竟蒸发在哪个环节了呢?分析认为，炒云南普洱茶本质上跟炒股票一样，挣钱的是大经销商，套牢的是散户。
今年春天云南普洱茶的价格出现了不同程度的涨幅，云南普洱茶会否炒风再起?分析人士认为，今年云南普洱茶价格进入上升通道是依循市场规律，不会再回到2007年的那种无序“疯狂”。
综合分析供求状况、物价普遍上涨、人工成本增加等因素，目前云南普洱茶价格逐步走高是正常的，这也是云南普洱茶消费逐步走向理性、价值逐步回归的表现。
云南某茶企的销售负责人表示，云南普洱茶价格总体看涨成为业内较为普遍的看法。经历了2008年的“冰点”后，云南云南普洱茶价格有所回升，主要是因为干旱减产、物价上涨、用工成本增加等因素，目前还没有看出炒作的迹象。
也有茶商表示，跟2007年大批背包客前往茶城四处收茶的疯狂相比，今年投资客对云南普洱茶的炒作低调多了，不再是全仓进入，而主要集中在云南老班章古树茶、云南冰岛古树茶等几个稀缺性品种上。
有关专家表示，尽管先上市的春茶价格已经开始上浮，但是云南普洱茶茶叶今年价格走势要看下半年的秋茶市场，下半年秋茶价格将明显上涨，但与2007年比较还会有很大差距。
2013春季中国（广州）国际茶业博览会上，云南普洱茶价格继续上涨，部分茶品虽然出现春茶减产，原料价格上涨，但终端价格并未大涨。虽然减产，云南、广东两地春茶终端价格仅略涨，但四川甚至下跌5%。
值得注意的是，一些云南普洱茶品种的价格已经显现颓势。以201批次大益龙印为例，2月23日其价格高达2.15万元/件，但近期价格一直徘徊在2万元之间。
世界茶文化协会某负责人表示，在经历2007年的大涨大落之后，云南普洱茶市场已逐渐恢复理性。从本质上来说，云南普洱茶是一种消费品，只有走入消费市场才是最合理的。
事实上，云南普洱茶经营者也不希望出现炒作。2008年、2009年的时候，云南普洱茶“卖不动”，2010年后库存慢慢变少，现在经营者的日子好过点了，大家不希望出现炒作现象。
云南普洱茶的部分生产商、经营者均表示，在云南普洱茶逐步回暖时期更应警惕游资进入，从原料基地建设、质量控制和市场开拓上促进行业健康发展，从原料收购、生产加工和产品储存等各环节的层层监控来严把质量关。
为了尽量控制炒风，部分云南普洱茶企业已在积极采取举措，稳定自身的价格体系。一家品牌云南普洱茶销售人员表示，今年茶产量减少，但原有产品的价格都不变；不过为保证利润，公司会推出新品拉动销售。
相对囤积云南普洱茶而言，很多云南普洱茶商倾向于借机出货，将云南普洱茶回暖看成是消化2007年大量库存的一次机遇。
有茶商认为，对于正常的云南普洱茶市场来说，大部分茶都应该被喝掉，才是正常的市场表现。而盲目囤积只会造成消费渠道的堵塞，理性消费云南普洱茶才能回归到价格与品质的良性互动。
值得一提的是，今年来有部分消费者抱有囤积的想法，担心今后云南普洱茶价格再次飙升。分析人士认为，目前云南普洱茶市场整体比较平稳，大举到云南普洱茶茶产区抢货、订货、囤货，抬高云南普洱茶价的可能性不大。而消费者对云南普洱茶的消费应回归理性，以投资为目的不可取。 | 
