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 [转帖]茶叶专家细解买茶诀窍 |
选对地方、查看包装、察形闻香、冲泡样品、品汤看底，这是茶叶专家为广大消费者提供的茶叶选购诀窍。
首先，要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。“因为茶叶是一种技术含量较高的商品，在路边小店不能保证能买到质量可*的茶叶。”广西茶叶学会秘书长李璧球解释说。
其次，要仔细查看包装。要注意观察包装上是否标明生产厂家、出产日期与产地等相关信息。正规厂家的产品包装较为精美，而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。另外，一般说来新茶的味道好，所以消费者应该注意查看手中茶叶的出产日期，避免错买上一年的陈茶。 如果是在专业的茶叶商店，除了精包装的茶叶之外，消费者还可以看到茶叶样品。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质。李璧球提醒消费者，应该观察茶叶的嫩度如何，形状与色泽是否符合该类茶叶的标准，如乌龙茶的条索应该是结实肥重，呈卷曲形，色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外，消费者还应该闻闻干茶的香味，劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。
如果条件许可，消费者可以要求商家冲泡一杯样品以作进一步的鉴别。冲泡茶叶也是很有讲究的，据李璧球介绍，专业的鉴别方法是以１５０毫升开水冲泡３克茶叶５分钟。
在品茶的时候，除了滋味外，消费者还要注意“茶的香气是否正常，汤色好不好。”李璧球说。例如，绿茶的汤色应该是翠绿的，而且茶汤应该清澈而不浑浊。
最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底，“由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温。”李璧球说。例如绿茶的茶汤倒完后，叶底如果还能保持翠绿的颜色，这种茶叶的品质就高。如果叶底中有红梗，那就说明这种茶叶的加工温度不够。
针对有些厂商往茶叶中加入添加剂以次充好的情况，李璧球给消费者支了一招：把茶叶多冲泡几次。加入了添加剂的茶叶在第一次冲泡时往往香气浓郁，但在经过三四泡之后，其香气就会消失，汤色也变得非常淡。
桂花香迎客，缘逢此山中． 天边情归处，哪是梦里人？
大昌左右两侧的桂花开的如火如荼
满树金黄细小的花儿，点缀着红叶娇艳的季节
浓郁的芳香 一味恼人香
袭人心怀沁人肺腑 又在芳香中带有一丝甜意，使人久闻不厌
记得一位诗人曾写过这样一句诗“冷露无声湿桂花、人闲桂花落”
我觉得把桂花写柔弱了，这么清雅的句子里，却透出浓浓的悲哀。
桂花不像桃花有灼人抢眼的色泽
不像玫瑰有争芳斗艳的喧闹
花朵也只有米粒大小 却香而甜，清醇质朴
它没有一丝一毫莲的清高、梅的孤傲、兰的幽雅
我若桂花 你若雨
桂花雨 其实我更不忍见那灿烂之后，裹着美丽归如尘土繁华之后的凄凉
喜欢这样的时候，但零落的花却让人流泪
我站在你必经的路不忍见那灿烂之后 渴望着你的路过。
在你走近的那一刻，前所未有的害怕失去你。
而当你的脚步声越来越远的时候。
我更害怕，我怕从此以后再也看不到你
这个城市，多情且美丽着。
我只是个路人，他会为我美丽么？
在风中穿行，看不到温暖的微笑。
渴望有人一如既往的牵着手穿棱在大街小巷
还有桂花，妆点着城市和心情。
或许是应该出去走走，外面，总是精彩的
可是我却想驻足在你的面前
希望秋风又起时，迎接一场桂花雨
花雨飘落时，期盼有着和你永远的幸福
------煮水论茶
本贴已被 admin 于 2009年10月23日 20时56分28秒 编辑过 |
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还没呢 
2009-10-23 14:54
