云南保山端阳花市即将举办(组图)

来自全国的12名著名书画家在茶节上挥毫泼墨，写出12个大茶字。

采摘春茶

茶叶展销

　
　　2011年4月，是云南茶区茶叶芳香四溢的季节，也是茶事活动频繁的节庆季节，从第三届云南勐海茶王节到第十一届中国云南普洱茶节暨云南普洱茶交易会，再到在昆明举办的第六届中国云南普洱茶国际博览交易会，从展会茶叶产品展示展销、云南省内外茶商贸易洽谈到消费者现场的品尝、选购茶叶，再到与茶农们的交谈，都让人感受到云南普洱茶市场回暖的春意和对云茶产业发展的极大信心。

　　春意一

　　消费生产回归理性

　　今年春茶干毛茶和云南普洱茶价格比去年明显提高，这是几个茶事活动反映出的共同行情。通过现场走访参展茶厂、茶庄和茶叶合作社和茶商、消费者，干毛茶和云南普洱茶价格普遍比去年上涨了一两成，著名茶山的古树茶价格上涨20%以上。但大家对茶叶价格的这种市场变化反映平静，普遍表示理解。原因是，2007年的云南普洱茶市场炒作风波把云南茶叶原料和云南普洱茶折腾到了谷底，这两年云南普洱茶消费和生产已回归理性，云南普洱茶生产走上了规范化、标准化的轨道，茶叶品质提高，各种成本也有所增加，随着消费行为趋于理性，销售区域和消费人群持续扩大，云南普洱茶市场逐渐回暖、价格平稳上升也是很正常的。

　　在云南普洱茶交易会上，参展的云南普洱市澜沧县惠民乡景迈大寨的茶农岩先生告诉记者，他拿来展销的6箱普通的古树春茶第二天就被3个广东、昆明茶商全部买走了，均价是330元。他说，茶叶价格大起大落，受到伤害最大的还是茶农。2007年高峰时，景迈古茶山的古树春茶每公斤价格达到了400元至500元，一些不法商人拿台地茶冒充景迈古树茶，扰乱了市场，古树茶价格两三个月一下就掉到了100多元，给景迈山茶农造成了很大损失。近两年，景迈古树茶被越来越多的茶商和云南普洱茶爱好者青睐。今年纯正的普通景迈古树春茶每公斤平均价格为300元，头春茶最高卖到450元，均价比去年上升了20%左右。但是，茶叶成本也节节攀升。另外，由于受倒春寒气候的影响，春茶采摘时间比往年推迟了10来天，产量也少了1/4左右，总的卖茶收益与去年相比出入不大。

　　在交谈中，来自广东、北京、大连等大城市的云南普洱茶经销商深有感触地说，正规茶企茶商最怕的就是茶叶市场的混乱。如今云南普洱茶市场回归理性，云南普洱茶生产、营销正在走上理性、规范、品牌的轨道，市场走出低谷逐步回暖，这是大家的共同愿望。广东某某茶叶公司负责人司先生说：“从前年起，春茶、云南普洱茶价格逐步回升，古树头春茶价格涨得高一点，说明古树茶资源有限，而喜欢名茶山古树茶的云南普洱茶爱好者越来越多，这很正常，而且这个价位与其它茶类相比并不算什么。作为经销商只要在合理的利润内优质云南普洱茶是不愁卖不出去的。”

　　云南普洱茶市场的平稳回升，也引发了一些人对是否会重演“2007年云南普洱茶炒作导致的泡沫悲剧”的担心。对此，业内人士有着不同的看法。首先，经过反思和市场整治，云南普洱茶产业已逐步走上了理智、规范、健康发展的轨道。其次，人们对茶叶市场的判断力大为提高，不可能再形成2007年云南普洱茶炒作风波时那样的大量游资和夸大造势的氛围。最后，云南普洱茶虽然在较长期限内具有“越陈越香”的特性，具有一定的收藏价值，但茶叶毕竟是一种生物饮品，一年生产三季，爱好者的收藏也因此更注重品质，更为理智。

　　在四月各交易会的展销厅、展台上，记者发现，除饼、砖、沱等形状的传统云南普洱茶外，还展示了迷你沱、茶膏、袋装茶、茶粉、易拉罐凉茶等众多快销类云南普洱茶的延伸产品，花色品种繁多，包装精美，琳琅满目，吸引了众多消费者的目光。这标志着开拓终端市场和终端消费人群已成为云南省的云南普洱茶延伸加工企业的共同选择和追求，产品多元化、多样化正成为新的发展趋势。

　　春意二

　　走上科学发展轨道

　　在云南4月的几个重大茶节茶事活动中，“科学云南普洱茶”、“人文云南普洱茶”、“书画云南普洱茶”成为人们交谈的热词。由国家农业部和云南省政府共同主办的第六届中国云南普洱茶国际博览交易会突出的是“健康云茶，世界共享”主题；云南普洱市举办的中国云南普洱茶节以 “书画普洱”为主题，宣传推介“生态、和谐、妙曼”云南普洱茶，弘扬云南普洱茶文化、展示云南普洱茶品牌；云南勐海茶王节把节日主题定位于“倡导绿色、低碳、健康的云南普洱茶生活方式”，这些，都彰显出了“科学云南普洱茶”的理念和丰富内涵。

　　“科学云南普洱茶”，就是对传统云南普洱茶进行科学、系统的研究和开发，通过技术改造和工艺改进促进产业升级，实现云南普洱茶生产的数字化、标准化、规模化、品牌化、国际化，使云南普洱茶更具生命力和市场竞争力。近几年来，云南省茶区各级、各有关部门按照云南省委、云南省政府“稳定面积、调整结构、培育品牌、开拓市场”的战略方针，使茶叶产业逐步走上了科学发展轨道。

　　按照“科学云南普洱茶”的时代要求，云南普洱市、西双版纳州、临沧市等云南普洱茶主产区实施了一系列提升云南普洱茶产业发展的举措，严厉整治市场，严格实行云南普洱茶市场准入制度，严格执行云南的省市《云南普洱茶综合标准》、《云南普洱茶加工技术规程》，有力地推进了云南普洱茶产业向标准化、规模化、品牌化及国际化的方向发展。云南普洱市自2008年开始实施“科学云南普洱茶行动计划”，“十一五”期间累计投入茶产业扶持资金上亿元，推进生态、绿色、有机茶园基地建设，建成立体生态茶园43万亩；重点扶持了12家龙头企业，初步形成优势茶产业集群； 174个云南普洱茶加工企业中82个获得食品安全“QS”行政许可。云南西双版纳州全力实施茶叶产业提升行动计划，全州250家精制茶厂（茶庄）中有188家企业获得食品安全“QS”行政许可；连续4年实施了“万名茶农”培训工程，委托云南省茶叶科研对开展茶园工、加工工、茶艺师、评茶员四个工种的初、中、高三个技术等级的技术培训鉴定，近3600多人获得了国家职业资格等级证书，茶叶生产者的科技素质得到明显提高；全州有12万亩茶园通过了无公害认证。

　　科学云南普洱茶的核心内容是加强云南普洱茶科技基础研究、功效开发和工艺改造，让云南普洱茶的健康功效看得见、感受得到。云南普洱市政府安排上千万元科研专项经费，与吉林大学等高校和美国、日本、长春等国内外科研机构合作，开展了云南普洱茶成分及功效等6个领域15个课题的研究，“云南普洱茶降血糖功效”研究成果已通过云南省科技厅科技成果鉴定，已有多项科研成果与生产企业实现对接，产生了良好的经济效益和社会效益。云南西双版纳州政府安排上百万元专项资金，与上海交通大学、云南中医学院等开展合作，深入进行“云南普洱茶标准与保健功效课题”等研究，取得了阶段性成果。

　　春意三

　　品牌影响明显增强

　　培育和打造云南普洱茶知名品牌是主产区的主攻重点。云南普洱市政府于2010年5月走出国门在日本大阪市举办“云南普洱茶推介会”；同年11月，第十届中国云南普洱茶节走出省门在上海举办。云南西双版纳州打造的易武“茶山人家”入选2008北京奥运会“中国故事”，成为中国茶文化和云南唯一参展项目；2010年，大益集团成为广州第16届亚运会茶产品供应商、“七彩云南”云南普洱茶成功申报成为“中国2010年上海世博会特许生产商”，为云南省的云南普洱茶更好地走向世界搭建了一个平台和一道窗口，提升了云南普洱茶形象和知名度、影响力。

　　云南省茶产业迎来了良性、稳步发展的又一个春天。2010年，云南全省茶叶种植面积达560万亩，居全国第一位；茶叶总产量20万吨，居全国第二位，其中的云南普洱茶产量为5.08万吨，同比增长6%；茶叶综合产值150亿元，比2009年增20%；茶农来自茶产业的人均纯收入达492元，同比增长26%。其中，云南普洱市茶叶产量5.34万吨，茶业综合产值达23亿多元。云南西双版纳生产干毛茶2.46万吨，加工云南普洱茶1.6万吨，茶叶综合产值13亿元，实现茶产业税收9200多万元，茶农人均来自茶业的纯收入达1100多千元，云南易武镇易武、麻黑村，云南格郎和乡南糯山等古茶村寨茶农人均茶叶纯收入 3500元以上，云南布朗山老班章村茶农人均茶叶纯收入达万元。云南普洱茶产业重要支柱产业的地位、作用更加凸显。云南全省出口以云南普洱茶、滇红茶为主的茶叶16.5万吨，出口额1723万美元，同比有较大幅度增长，云茶在国际市场的竞争力和影响力明显增强。