茶叶稀土含量标准引发争议

超市货架上，已经不见立顿铁观音的身影

    11月8日，国家质检总局公布最新的乌龙茶产品抽检结果，“立顿”牌铁观音袋泡茶因稀土元素含量超标而被检出不合格，这让立顿公司遭遇口诛笔伐。近日，记者走访了南京各大超市，发现茶叶柜台上已经没有了立顿铁观音袋泡茶的身影。然而，一场由此引发的“稀土茶”风波却刚刚开始。

    超市很谨慎

    立顿铁观音已撤柜

    “11月9日晚上，接到通知，让我们将（立顿）铁观音撤下。”一位苏果超市的工作人员告诉记者。

    11月8日，在国家质检总局公布的19种不合格乌龙茶商品中，联合利华（中国）有限公司生产的“立顿”牌铁观音袋泡茶（规格型号为50克/盒，生产日期为2011-01-14）赫然在列，其不合格项目是稀土·标准值要求≤2.0毫克/千克，而产品实测值为3.2毫克/千克。

    声名显赫的“立顿”很快成了众矢之的，尽管联合利华公司表示，不合格产品为同一批次产品，目前已被回收并且销毁。但面对“食品安全问题”，南京的大多数超市更愿意选择小心谨慎。

    11月10日，联合利华公司和立顿公司分别在官方微博上公布了一则声明和一份检测报告，声明中称，“茶叶中的稀土来自于土壤，其含量与茶叶的老嫩度和土壤环境密切相关。” 

    稀土元素超标

    来自土壤，还是“叶面肥”？

    对于联合利华公司的这个声明，很快有人提出质疑。“既然稀土元素来自土壤，为何之前没有被检测出？” 

    以打假著称的网络名人方舟子更是在自己的微博上指出，稀土超标，很可能来自“叶面肥”。方舟子猜测说：“稀土元素是作为叶面肥在种茶时添加的，能促进植物抗旱抗涝抗倒伏，但如果人体摄入过量，会对肾脏肝脏造成危害。” 

    在一家专业的种茶网站上，记者了解到，目前种茶行业中，适当施加叶面肥，算不得什么秘密。

    几经辗转，记者联系到一位福建安溪县的茶农，这个铁观音之乡的茶农告诉记者，在当地，几乎所有人都会在茶叶的生长过程中添加各种叶面肥，有的可以让茶叶尽快出芽，有些则能防治虫害。

    “立顿”铁观音袋泡茶的原料产地，正是福建安溪。

    福建茶农恐慌

    南京茶农何去何从？

    于是，福建茶农和茶叶市场，成了本次抽检的第二个被影响者。

    “从当前的情况来看，只能说福建的土壤可能稀土含量较多，安徽、云南等地的土壤可能含量较少。”一位来自厦门的业内人士告诉记者，之所以之前没有被检查出稀土超标，是因为稀土检测从来不是一个必检项目，而福建人这样种茶，已经有几千年历史。

    抽检结果被公布后，对食品安全越来越关注的消费者开始关注福建铁观音市场，对此，一些业内人士不无担心。“不管是不是真超标，至少人们会担心。”一位茶叶市场从业人员甚至估计，明年的闽茶市场将有“七成损失”。

    但在南京，茶农似乎不用过于担心·江苏省比起福建省，土地里的稀土含量少得多。

    南京茶叶行业协会会长陈盛峰告诉记者，本地并不产乌龙茶和红茶，而以雨花茶为代表的绿茶则“叶片越小越值钱”，自然生长是最好的选择。

    在南京质量技术监督局的网站上，记者也没发现任何有关本地茶叶稀土含量超标的记载。

    稀土检测标准 

    到底有无科学依据？

    可以预见的巨大损失让福建茶商想尽了办法，想要反驳这次的抽检结果。

    “茶叶中的稀土检测标准是中国独有的，日本、美国及欧洲国家都没有针对食品的稀土设立检测项目。”一位有着进出口资质的茶商告诉记者，2005年卫生部实施的《食品中污染物限量标准》中，将茶叶中稀土含量限额定为2.0毫克/千克，“这没有科学依据。” 

    为了反驳这一标准，甚至有人找来一份上世纪80年代的研究报告，北京有色金属研究总院在研究报告里指出，人的日容许摄入稀土量为14毫克~24毫克。

    而卫生部在2010年发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》的征求意见稿和编制说明中也曾提到：“参照国际上对稀土元素的管理及我国相关食品的现实，取消对粮食、蔬菜、水果、茶叶等植物性食品中稀土限量要求。”

    但不知为何，本次征求意见稿一直没有定稿，今年7月进行的这次抽检，依然依据2005年的《食品中污染物限量标准》进行。

    ■没必要“谈茶色变”

    普通人不知道这些标准，在网络上，甚至有偏激的网友把稀土超标的立顿铁观音称为“毒茶”。

    南京农业大学农学院教授女士华认为，茶叶中的稀土含量确实可能受到土壤与肥料的双重影响，但如果稍有些超标，也没必要恐慌。“稀土元素，大部分是不溶于水的，而喝茶时，人们喝的是茶水，而不是嚼茶叶。”王女士说，其实从一杯茶中，人们摄入的稀土元素微乎其微，所以完全没必要谈茶色变。

    “关注食品安全是好事，但没必要恐慌。”王女士说。