云南普洱茶市场尚待回归饮品本质
2007年，一场云南普洱茶收藏风波，将这个生长在云贵高原上、原本售价为每公斤十几元的天然饮品推到了风口浪尖，价格被抛高上千倍。如今，在沉寂了三年之后，云南普洱茶产区又传出短期茶价飙升的消息，茶叶炒作仿佛烽烟再起，但是却已难现当年疯狂。
据北京商报报道，在云南普洱茶产区，茶商驻扎产地，包树买茶。短短20天，云南普洱茶毛茶价格扶摇直上，是什么原因使得云南普洱茶现出疯狂呢？
据业内人士分析，去年国家大力调控房价，使得部分资金抽离房地产市场，开始转投其他行业，其中部分资金流入了茶行业。除了资金流入外，还有其他原因导致了今年云南普洱茶价格的上升。中国茶叶流通协会编撰的《2011年全国云南普洱茶市场产销形势分析报告》称，由于现在云南普洱茶逐渐被人们熟知、接受，其实际品饮需求人群扩大，另外2008年开始云南省云南普洱茶连续三年大幅减产，导致价格升高，而原材料价格、劳动力成本、能源和运输费用上涨直接提高了茶叶生产成本。
经历了2007年的疯狂涨价和崩跌后，人们在进行云南普洱茶投资的时候谨慎了许多。据业内人士分析，在2007年的云南普洱茶泡沫之后，存茶的人都明白了，只有古树茶才能够升值。经历了惨痛的教训之后，投资人对云南普洱茶也有更深的认识，更趋于理智，不会盲目跟风炒作。整个云南普洱茶市场都更趋于稳定。
2007年的云南普洱茶泡沫，至今仍让很多茶商心惊胆寒。2008年，云南普洱茶产量锐减近半，贱卖的云南普洱茶仍然愁煞了卖茶人，一夜之间站在高枝儿上的凤凰，又做回了十年前的麻雀。
如今云南的茶山上又迎来了各地的客人，懂行的和不懂行的人们都在收购茶叶，似乎云南普洱茶又要再现2007年的辉煌。但其实与当年的盲目跟风炒作不同，此次出高价购买云南普洱茶的人更小心谨慎，似乎把2007年损失的资金当做了学费，只有在遍尝产区古树茶后，才会购入少量顶级茶叶。当然，除了精明的收藏家外，也不乏一些被误导的收茶者，在并不十分懂茶的情况下贸然收购，但其毕竟还是少数。
无论是茶农、加工厂的老板，还是各级售茶的商户均表示，2007年是疯狂的一年，如今再不会出现那样的情况了。茶叶，最终还是一种饮品，它不是一件藏品，还是应该浸入清水，回归本位。 | 
