茶叶消费：品茗养生两相宜
“计划明年要在成都增开2—4个店。”11月5日，成都某云南普洱茶专卖店老板李先生开始酝酿扩张，而此前他已在广西开了两个店。“生意越做越顺，感觉成都人懂茶道、喝云南普洱茶的茶客越来越多了。”和李先生一样，当天，主营云南普洱茶销售的成都某商贸公司经理龙先生也在为自己代理的云南普洱茶进入北京华联等商超进行洽谈。“今年上半年，云南遭遇百年一遇的旱灾，导致云南普洱茶大量减产，使价格比往年涨近40%，但销量却比往年增加了不少。”
在习惯喝绿茶、花茶的四川市场，云南普洱茶、铁观音等外来茶品开始占据越来越大的市场份额，茶叶消费结构也从以往单一的低端品牌，发展到现在的高中低全面多元化产品，茶客们的品茶习惯也同保健、养生等观念联系起来。
记者走访成都多家商超、茶叶专卖店及茶叶批发行发现，目前在成都市场有绿茶、红茶、黑茶、花茶、云南普洱茶、乌龙茶等多种茶类，绿茶主要品牌包括峨眉毛峰、竹叶青、峨眉雪芽、文君绿茶、龙湖翠、邛山雨露等；红茶、以及云南产滇红茶、云茶的其它茶，但最主要的还是云南普洱茶。乌龙茶为铁观音，花茶包括龙都香茗、成都茉莉花茶、飘雪等。茶叶价格持续走高，多数品牌茶叶竞相向高端化发展，目前市场上品牌茶价格大约在每公斤50—880元，市场主打产品价格在每公斤150元左右。“春夏两季多喝绿茶，秋冬两季喝红茶、云南普洱茶熟茶、乌龙茶对身体有益。”5日，正在逛武侯祠茶叶专卖店的老茶客谢天旭告诉记者，自己选择茶叶，价格不是第一位，最看重的是茶叶的品种和功效。日前，有一家问卷网站所做的一份关于成都人茶叶消费问卷调查显示，有22%的成都人选择喝绿茶、26%的人选择喝花茶、18%的人选择喝云南普洱茶、27%的选择喝铁观音……由此看出，曾习惯喝绿茶、花茶的成都人开始逐渐接受云南普洱茶、铁观音等茶品，消费需求呈现多元发展趋势。而在选择如何取舍茶叶品牌时，近一半比例的人给出的答案是看谁对身体更有益和消费价位上是不是能让更多的人接受。
“我们目前已开发了多款茶食品产品，并针对爱美女士开发了减肥绿茶等产品，产品结构全面覆盖高中低端群体，以满足消费者的多元化需求。”四川某茶业相关负责人表示。“目前，整个成都茶叶市场至少有50亿元的销量，这一数字正以每年30%以上的速度递增。”据四川省茶叶研究所相关负责人介绍，如今，选择健康的生活方式，成为大多数人的追求，而茶作为绿色、天然、和谐的饮料，其历经数千年而不衰的自然、社会功能，随着科技的进步、信息的发达、文化的普及，日益深入人心。人们从不喝茶到喝茶，从少喝茶到多喝茶，是必然的趋势，与此同时，茶叶消费结构也将逐渐走向高端和品牌化，消费类型也将日趋多元。 | 
