万人斗茶“斗火”茶博会

   悠扬的音乐声中红袖轻舒，洗茶、沏茶、端茶……重古往今来道论，会天南地北茶人。昨日，一场万人斗茶品茶的热闹场面在“中国黑茶之乡”安化拉开序幕，为首届·中国湖南（益阳）黑茶文化暨安化黑茶博览会增色不少，引得国内茶界专家、企业家和商家等广泛关注。

　　安化黑茶生茶加工历史悠久，文化底蕴深厚，产品质量上乘，早在唐代就有安化“渠江薄片”闻名于世。安化千两茶更是堪称中国茶文化的瑰宝，其独创的黑砖、茯砖、花砖和天尖、贡尖、生尖为全国黑茶名牌产品。安化千两茶的加工技艺已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

　　据考证，斗茶始于唐代，创造于以出产贡茶闻名于世的福建建州，每年春季新茶制成后，当地茶农和茶客将新茶拿出来进行评价，一决高下，具有强烈的赛事色彩。在昨日举行的万人斗茶大会上，安化黑茶企业各自献出所制名茶，现场冲沏，供嘉宾品尝。比赛内容主要包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等也在考查之列。

　　昨日下午1时，万人斗茶大会开始。各黑茶企业派出的茶道高手在悠远的音乐声中轻舒红袖，洗茶、沏茶、端茶……一招一式，融入茶礼、茶俗、茶风、茶德。里三层，外三层，前来品茶的人在展示台前驻足。

　　“一看汤色，二看汤花。茶水贵白，汤花泛起后，水痕出现早者负，晚者赢。”在现场，湖南农业大学茶叶专家说。经过近两个小时的品尝，专家和大众评委共评出3个斗茶金奖，分别是：安化怡清源茶业有限公司、白沙溪茶厂有限公司、久扬茶业有限公司。