云南普洱茶·是价格飞涨还是价值回归？
今年3月以来，随着云南普洱茶春茶上市，云南古树茶迎来一轮快速上涨。其中云南布朗山的“云南老班章古树茶”和云南临沧的“云南冰岛古树茶”最具代表性。去年云南老班章古树茶和云南冰岛古树茶的价格差不多是2000元至4000元/公斤，今年的价格上涨为4000元至8000元/公斤，而且上涨趋势还在延续。
一位大益茶西北地区一级经销商对记者表示，他拿到经销权已有3年多，前几年没赚到多少钱，茶厂配给他的茶大多每片有2至3元的利润就出手了，有的品种甚至亏着也卖掉了。“云南省外市场与云南市场不同，大益茶的品牌效应明显，流通性无可比拟，所以我们还是认准大益，坚持下来。2012年底，大益整顿经销商，停止供货几个月，等到今年3月，恢复供货以后，大益茶的价格基本涨了一倍。与之相应，市场需求旺盛，我们平均能赚到20%至30%的利润，是经销大益茶以来最好的时期。”
今年云南部分云南普洱茶品种价格的异动，引起了各方关注。
在云南茶叶批发市场，记者见到了经营云南普洱茶10余年的某茶业负责人，他对这几年人工成本的增长感受强烈。今年3月份，为收春茶该负责人在山上待了20多天，据他观察，采茶时雇车去山下接送工人，每天包3餐，工钱160元;鲜茶采下来以后，还要付给杀青的师傅每公斤60元。说到自己公司，该负责人给记者算了一笔账，2007年至2011年，职员工资涨了一倍，到今年，如果要雇一个稍有能力的茶艺师或营销人员，少了3400元至4000元的底薪是不行的。因此，成本的上涨带动茶价的适度上涨是合理的。
云南某茶企负责人上世纪90年代开始做云南普洱茶，谈起今年的价格变化，他很坦然，“今年是云南普洱茶古树茶和品质优良的云南普洱茶老茶在涨，与2007年垃圾茶也上涨有本质不同。该茶企这些年之所以活下来，与我们企业追求合理利润紧密相关。我们企业坚持储存云南普洱茶，目前存了3000吨，多年坚持，使企业成为一个蓄水池，云南普洱茶产品的成本被拉低，价值却日益凸显。今年，公司云南普洱茶售价平均在每公斤60元至70元，与去年的50元相比，涨幅并不大。至于云南古树茶，作为云南普洱茶的名片，无论是市场需求的释放，还是资本的适度追逐，对行业总体是有益的。”
云南另某茶企负责人认为，面对市场的正常起伏，应有好的心态，“云南老班章古树茶”、“云南冰岛古树茶”和“云南昔归古树茶”等云南古树茶今年大涨，有它内在的逻辑，如果把云南普洱茶看做一个金字塔的话，这些数量稀少的云南古树茶就是金字塔的塔尖。对大益等品牌茶价格上涨，在云南勐海茶厂改制前任厂长的某负责人认为可以理解，“云南勐海茶厂有70年生产云南普洱茶的历史，大益品牌的历史积淀，与其他企业没有可比性。今年大益茶均价能卖到500元/公斤，但云南号称30万人的茶叶加工和销售大军中，也只有云南勐海茶厂和大益品牌能够做到。因此，不能片面的把部分古树茶和优质品牌茶的上涨看做整个云南普洱茶的上涨。在云南普洱茶产业链中，优质原料和著名品牌获得超额收益，应该认为是云南普洱茶产业健康发展的表现。”
对于云南普洱茶涨价的观点，云南省农业厅茶叶处处长某先生明确表示不认同。他认为，这不是一个简单的涨价概念，而是云南普洱茶质量、品牌和市场需求在市场上的正常调整。这样说的前提是，目前云南茶叶价格包括云南普洱茶总体仍在中低价位运行。初步统计，目前云南省全省干毛茶平均价格在每公斤20元至30元，成品茶每公斤70元至100元。与国内其他产茶省相比，云南茶的价格仅是江苏省的六分之一至七分之一，在茶叶主产省份中排在倒数第二至第三位。从总体上看，与云南茶叶生长的良好环境和品质相比，云茶是被低估的。外界议论较多的云南普洱茶涨价，主要说的是云南古树茶。
该先生认为，云南古树茶的价格上涨具有合理性，首先它是稀缺资源，占云南茶叶产量不到1%。其次，生长百年甚至千年的云南古树茶蕴含了深厚的云南普洱茶文化，在中国甚至世界都是唯一的。第三，特殊的生态环境和生长方式造就了云南古树茶独特的品味，使它具有较高的品饮和收藏价值。“对于外界担心随着云南古树茶价值的发现，资源可能会遭到破坏的问题，我们已经着手制定云南古茶树开发与保护规范，促进云南古树茶的合理开发，提高茶农对云南古树茶的保护意识。我认为，云南古茶树的开发与保护是一个辩证关系，我们既不能端着金饭碗讨饭吃，也不能只顾眼前利益，砸了手中的金饭碗没饭吃。”该负责人说。 | 
