陈年云南普洱茶·价格攀升重保存
不同季节饮什么茶有讲究。云南普洱茶甘温，可养人体阳气，而且含有丰富的蛋白质，可增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻，冬饮云南普洱茶正在成为茶人的时尚。继2007年经历暴跌风波后，云南普洱茶市场逐渐平静下来。然而近几年，云南普洱茶又重新成为茶友的新宠，而且价格也是持续攀高。对此，业内人士表示，云南普洱茶虽然具备“以陈为贵”的特性，但是云南普洱茶收藏者不应盲目跟风，还需注意云南普洱茶其茶叶自身的品质和保存方法。
云南普洱茶价格攀高
津塘路一茶城某茶庄的货架上摆满了各种云南普洱茶，价格从几十元一片到几百元一片不等，而古树茶和陈年老茶的价格却更高。据某茶庄负责人张先生介绍，近几年，云南普洱茶身价持续攀高，今年同款茶比去年同期涨幅在30%左右。“这沱2010年生产的250克云南普洱茶熟茶目前售价为120元，而去年也就80元左右。”据介绍，此家店面的云南普洱茶都来自云南。
张先生表示，如今不单单是陈年云南普洱茶价格有涨幅，云南普洱茶新茶格也出现提价现象。据介绍，自从今年4月份春茶上市后，云南普洱茶的价格就普遍看涨，进货价格也是一天一个价。“从现在的价格看，一片357克普通的云南普洱茶新茶大概在80元以上。”
某某茶园的负责人韩先生也证实了张先生的说法。“如果云南普洱茶保存好的话，存放越久，味道就越好，所以陈年云南普洱茶价格也是以30%的速度呈现逐年上升趋势。”此外，今年由于云南普洱茶受天气影响导致产量减少，再加上运输成本和人工成本的增加，自然导致茶叶价格居高不下。
云南普洱茶收藏热情被重新点燃
从市场行情看，云南普洱茶“身价”再次提高，同样，云南普洱茶收藏市场也重新被“点燃”。
张一元的工作人员表示，连日来进店买云南普洱茶的顾客明显增加，销量也较前两年好很多。其中，中青年人越来越多，而且部分顾客购买此茶并不是为了品尝，而是本着收藏目的。一位前来选购云南普洱茶的刘先生表示，“身边很多朋友都收藏云南普洱茶，所以自己也想买些囤起来，以便日后升值。云南普洱茶以陈为贵，所以即便当年价格没有太高涨幅，自己品尝也是不错的。”
张先生表示，“可以说，如今云南普洱茶收藏市场又重新复苏了。早在2003年云南普洱茶收藏非常热，当时不仅价格高，而且收藏爱好者也特别多。”但在2007年，云南普洱茶经历暴涨暴跌后，此市场就平静下来。然而近日，云南普洱茶收藏又重新被“点燃”。据介绍，目前，云南普洱茶收藏市场最活跃的是10—15年的茶品，至于15年以上的基本是有价无市的状态。同时，一般10年的云南普洱茶收藏价格大概在5000-10000元左右，也有价格更高的，比如1996年的大益云南普洱茶达到20000元一饼。不过2006—2007年的云南普洱茶不太受收藏买家欢迎，除云南名山古树茶外，很多藏家都对当年爆炒下的云南普洱茶质量存有怀疑。
另外，现在市场上多以收藏云南普洱茶生茶为主。“云南普洱茶熟茶因为经过发酵等因素，保质期也就最多在20年左右，然而，云南普洱茶生茶如果保存好的话，则没有保质期限。”
业内表示：收藏云南普洱茶贵在保存
天津茶叶协会秘书长谭先生表示，从现在收藏品类来看，云南普洱茶已经成为一种收藏门类。他告诉记者，目前很多收藏爱好者专门收藏云南普洱茶，有些人还特意把云南普洱茶做成工艺品来收藏。据介绍，云南普洱茶升值空间主要看年头与茶的品质。“一般来说，存放越久的云南普洱茶升值空间越大。”
云南普洱茶产品分为云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶。云南普洱茶生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。云南普洱茶熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。紧压茶每块均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称（能反映云南普洱茶生茶或云南普洱茶熟茶）、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自2007年起生产的云南普洱茶紧压茶包装纸上必须有QS标志。
云南普洱茶并非一律都是越陈越好的。云南普洱茶晒青原料和制作工艺必须要好，成品的云南普洱茶生茶品质一定要好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年云南普洱茶的确要比云南普洱茶新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，云南普洱茶茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，云南普洱茶茶叶就容易发霉变质。 | 
