云南普洱茶·装载岁月的生命之饮

    其它茶叶讲究的就是新鲜，时间一长不仅功效丧失殆尽，而且身价日趋衰微。但是云南普洱茶却是茶中特例。当年的新茶不值钱，倒是越陈越好。云南普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，可在空气中继续发酵。

云南普洱茶：装载岁月的生命之饮

    今日，一饼上万元的七十年代云南普洱茶老茶将在报国寺中国民间收藏馆被广大的云南普洱茶爱好者和收藏者泡饮鉴定，并且举行六人免费品鉴会。专家现场将讲解在泡饮云南普洱茶的时候如何选择茶壶、处理茶叶、泡茶的水温、泡茶的方式等。于此同时云南普洱茶春茶预订品鉴展销会也将在此拉开帷幕，展会将历时八天，预计云南普洱茶销量十吨以上，主推千年古树茶有机茶、百年古树茶有机茶、和茶园有机茶、乔木台地茶、百年古树茶熟茶等品种。
　　

    随着云南普洱茶的升温，很多爱茶人士在喝云南普洱茶的同时还喜欢收藏，“一块老茶饼，价值数万元”：“可以饮用且具有一定保健作用，而且也有收藏价值，并且越老越值钱。”上述这些都是对有“养生极品，能喝古董”之美誉的云南普洱茶的描述。从多年来并不为都市人熟知到如今茶友开始大量收藏、茶商哄抬价格，关于云南普洱茶的收藏热已经在京城兴起。但是俗话说：“隔年茶如草”，茶叶讲究新鲜，时间一长不仅功效丧失殆尽，而且身价日趋衰微。但是云南普洱茶却是茶中特例。当年的新茶不值钱，倒是越陈越好。原来，云南普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，可在空气中继续发酵，存放越久，茶香越加醇厚。
　　

    此次展会聚集名家多年收藏珍品，收藏年限之久、品种之多、质量之好均为历年之罕见，无论从知识层面还是收藏层面，本次展会不失为一次广大云南普洱茶爱好和收藏者的一次饕餮盛宴。
　　

    人们愿意消费云南普洱茶，表明人们开始追求更多食物之外的消费带来的满足；人们愿意收藏云南普洱茶，则象征着人们已经不把眼光仅仅放在喝茶本身，而是主动去寻找茶之外的精神乐趣；而人们愿意投资云南普洱茶，代表着人们愿意已经认识到云南普洱茶的收藏价值和增值空间。既然收藏云南普洱茶是一项风险小又极具增值空间的投资项目，那我们何乐而不为呢！
　　

    云南普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在云南普洱府集散，因而得名。云南普洱茶有生茶、熟茶之分。云南普洱茶生茶的颜色接近绿茶，云南普洱茶熟茶的颜色是红黑色，并且发暗。云南普洱茶生茶闻起来有股清香，云南普洱茶熟茶有股陈香。最重要的是，云南普洱茶就是要观汤色，闻香气、品口感，品质好的云南普洱茶冲泡后的茶汤一定是透明的，有油脂感，云南普洱茶生茶颜色是黄色、橙色、橙红色、宝石红，云南普洱茶熟茶颜色是酒红色、栗子色。消费者可以通过望、闻、品等简单的方式鉴别云南普洱茶。
　　

    “云南普洱茶”作为一种可以喝的古董，具有非常高的收藏价值和增值空间。众所周知，云南普洱茶与其他茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色，香，味才能形成，品饮价值也就越高。品质决定价格，理所当然地，云南普洱茶的价格也会随着存放时间的推移而一路攀升。
　　

    其次，物以稀为贵。随着人们环保意识的加强，国家对原生态环境的保护力度也越来越大，由于国家对乔木型茶树的采摘实行保护，导致制作此类茶叶的原材料日渐稀缺。另外由于不断的消耗，老茶越来越少，当然也会更显珍贵。
　　

    第三，神奇的保健功效，从医学的角度已经证明，云南普洱茶具有降脂、降压、降血糖、减肥、防癌抗癌等多重功效。后发酵较完全的云南普洱茶比后发酵不完全的云南普洱茶保健功效更为显着。