让“茶马秘藏”成为云南新名片

共同开启茶马秘藏头酒

　　记者廖治国 乔长红 书写中国原生态高端酒的新传奇在昆明诞生。昨日，昆明报业传媒集团在翠湖宾馆金色大厅举行了“千年茶马秘藏重现”中华第一支云南普洱茶酒开坛盛典暨现世发布会。用云南普洱茶酿造的“茶马秘藏”开坛上市，将开启云酒乃至中国酿酒业的新历程。

　　来自昆明市政府、临沧市政府、云南省和昆明市职能部门的领导，中国著名舞蹈家杨丽萍，以及金融、房地产、餐饮、电力、民航等系统的负责人数百人见证了这一历史时刻。

　　《云南映象》演员倾情演出的开场鼓舞，让人仿佛走进了千年前秘境大山深处，驮着普洱茶的马帮走过，茶马古道上传来悠悠的马蹄声……

　　100多年前，清廷皇宫将普洱茶指定为贡茶；百年之后，普洱茶的惊世价值改变了国人的饮茶习惯。源于勐库大雪山野生古茶的普洱茶，还有澜沧江边云县的清冽山泉，再碰到布朗族酿酒大师、云县家盟茶叶酒业有限公司总经理刘伟良的独家酿酒工艺，“茶马秘藏”终于尊荣现世。

　　16公斤鲜茶才能酿造一斤酒，“茶马秘藏”这种颠覆了茶文化、酒文化的新概念，超越了传统的酿酒工艺，重新组合了普洱茶与酒的DNA。茶和酒可以用一种大家从未见过的方式，从相克到相生，彼此心领神会、水乳交融！

　　临沧市政府副秘书长朵盛文表示，昆明报业传媒集团与云县家盟茶叶酒业有限公司的联姻，是强强联手、优势互补。一款能喝出健康的好酒，和一个代表云南主流媒体、有强烈社会责任感的传媒的联合，不仅极大地推动了普洱茶酒业的发展壮大，同时还是临沧云县茶产业的一次关键性复苏，势必带动云县经济，推动云南白酒产业的深层次、多元化发展。

　　昆明报业传媒集团党委书记、董事长姚宏致词中说，昆明报业、临沧酒业的强强联手，将充分发挥各自优势，一定会让茶马秘藏普洱茶酒成为继云烟、云茶之后，云南的又一张新名片。

　　烟火塑造的“火树银花”背景下，玉色和古铜金色的茶马秘藏生熟两款普洱茶酒从花丛中缓缓升起，在聚光灯的照射下熠熠生辉。临沧市政府副秘书长朵盛文，昆明报业传媒集团党委书记、董事长姚宏，昆明报业传媒集团总经理、昆明日报社总编辑赵健吾，云县家盟茶叶酒业有限公司总经理刘伟良，共同开启了茶马秘藏头酒。

　　赵健吾致祝酒辞：“茶马秘藏即将开启滇酒的传奇，也将续写中国酒业、健康高端酒的新传奇，祝大家千杯不醉，喝下去的是酒香，回味的是茶香，更浓的是情谊！”

　　在《云南映象》演员唱响的祝酒歌声中，现场氛围达到了最高潮……

　　昆明报业传媒集团党委书记、董事长姚宏：

　　有责任推广代表云南特色的好酒

　　昆明报业传媒集团自去年成立以来，在昆明市委、市政府的正确领导下，始终坚持正确的舆论导向，为昆明市经济社会发展营造良好的舆论氛围，不仅办报水平不断提高，为读者喜爱，事业也不断发展壮大，成为昆明文化产业发展的龙头和一面旗帜。

　　为了做大做强集团，集团将实现“三大转变”。即从传统报纸向现代传媒集团转变，从单一经营向多种经营转变，从传统平面、网络媒体向全面、多媒体转变。茶马秘藏普洱茶酒的推出，是集团向多种经营转变的一个有益探索。

　　茶马秘藏普洱茶酒是一款能喝出健康的好酒，它营造的是一种“健康分享”的新理念，它的面世，一定会让人们重新树立健康饮酒、时尚饮酒的观念。

　　云南有好烟、好茶，却没有代表云南特色的好酒。而茶马秘藏普洱茶酒的出现，将改变这个局面，昆明报业传媒集团作为昆明市的主流媒体，云南的第二大传媒集团，一直以振兴民族经济为己任。我们有责任宣传这个真正代表云南特色的好酒，有责任推广这个有着浓郁云南地域属性、文化属性的品牌，有责任打造云南本土高端白酒的新形象。同时还可带动云县茶产业经济的快速增长。

　　我们相信，昆明报业、临沧酒业的强强联手，将充分发挥各自优势，一定会让茶马秘藏普洱茶酒成为继云烟、云茶之后，云南的又一张新名片。

　　云县家盟茶叶酒业有限责任公司董事长刘伟良：

　　只为普洱茶酒更好腾飞

　　“多年来的夙愿，今天终于实现。”在昨天的开坛盛典上，云县家盟茶叶酒业有限责任公司董事长刘伟良可谓是最开心的一个人。

　　“我家祖祖辈辈都有做菌种的传统。而在1999年收购了云县茶厂下属的一个茶叶初制所之后，我开始萌生了结合菌种技术，以茶为原料做酒的念头。”刘伟良坦言，想法虽然容易，但实现起来却困难重重。 历时5个年头，高薪聘请专家反复研究，经过上千次反复试验， 2003年，刘伟良终于秉承民族传统工艺，以云南特有的大叶种生态茶叶及当地独具特色的山泉水为原料，经过特殊工艺发酵，酿造出了茶酒，开了以茶酿酒的先河。

　　试验成功之后，2004年3月22日，刘伟良将“茶酒制作工艺”向国家知识产权局申请专利，3月25日，国家知识产权局发出专利申请受理通知书。

　　“2006年10月，茶酒系列产品通过国家质量总局质量安全体系QS认证，普洱茶酒也正式上市。”刘伟良表示，2009年，刘伟良接触到了昆明报业传媒集团的相关负责人。考虑几天后，刘伟良觉得昆明报业传媒集团不仅平台好、有实力，也极具社会公信力，决定将普洱茶酒10年所有权出售给昆明报业传媒集团。

　　在昨天的开坛盛典上，刘伟良深深地舒了一口气。“在今天的发布会上，我终于看到了这个极具云南地方特色，采用家乡代代相传的传统工艺的酿制出来的，集民族文化与地方特色于一身的普洱茶酒即将腾飞。作为云南人，看到传统工艺得到传承，我内心也感到十分欣慰。”

　　“茶马秘藏”外包装设计师任利波：

　　包装独特又高贵

　　“‘茶马秘藏’的瓶身，造型简洁美观，线条圆润而富有变化，整体风格独特新颖、华贵精美，气质大度包容。”除了口味得到了大家的赞许之外，“茶马秘藏”别具一格的包装也吸引了不少参会者。昨天发布会现场，“茶马秘藏”包装设计师任利波解读了“茶马秘藏”包装的创作灵感和初衷。

　　“从追求生活情趣来讲，女人十之八九希望拥有一个大浴缸，男人则希望拥有一只大酒缸。‘万丈红尘三杯酒，千秋岁月一壶茶’，描述的正是茶与酒的相得益彰。茶为君子之饮，玉为君子所珍爱，所以生普八年的瓶体色彩为玉色，表里如一；熟普八年体现出厚重深邃，品质是金，所以用古铜金作为瓶体色彩，独特而又高贵。” 任利波诠释道。

　　任利波说，在茶马秘藏的包装设计中运用了蝙蝠纹样。那是因为在中国传统文化中， “蝠”和“福”谐音，蝙蝠一直是福气、长寿、吉祥、幸福的象征。同时还专门设计了一个辅助图案由传统酿酒的酒坛、茶叶、祥云、水纹等构成，这些都是具有云南特色和出好酒不可缺少的环节。易于识别又可以深入人心，增强了品牌认知度。

　　在谈及“茶马秘藏”包装设计的灵感源于何处时，任利波表示，创作本身就是一次综合性的思考。如果非要找一个灵感的出发点，应该是文化的交汇吧。是茶与酒的文化节点，它们两者都是具有深厚历史底蕴的中华文明硕果，从另一个角度出发，都是传递人文精神的载体，不论过去还是现在，都是如此。

　　而对于“如何在设计中体现茶与酒的关系”问题，任利波指出，茶道明德清心、气定神闲，酒则甘醇浓郁、激情四溢，两者给人的第一感觉是背离的。但我们从文化深层去挖掘两者的本性，实际上还是回到了最初的思考：两者都是文化载体、沟通的桥梁，都能拉近彼此心灵的距离，这就是它们的关系。