中国云南普洱茶·再次“炒”风蠢蠢又起
今年年初的云南旱情对于一些炒家而言，不啻得到一个借机炒作的由头，刚刚从过度炒作中走出来的云南普洱茶，近期再度被推到了风头浪尖。
原材料涨价·囤积云南普洱茶之风蠢蠢又起
“还不囤下点云南普洱茶，看着吧，又要涨价了。”近日，记者在跟一些茶商交流时，听到不少茶商提到近期云南普洱茶一直在涨价，比如年初购进1000元一件的云南普洱茶，现在已经涨到1500元了，照这样的发展态势，云南普洱茶价格极有可能被重新炒起来。一些茶商坦言，这段时间他们已经逐步吃进云南普洱茶。“今年确实有人在炒茶，我就遇到两个‘大款’说要买我们公司的云南普洱茶，一开口就给500万，但我们没有全部答应，只给了一半。”昨天，云南普洱茶山东代理商赵先生告诉记者。
为何云南普洱茶再次成为囤积的对象呢？济南茶叶批发市场的一些云南普洱茶茶商称，主要是制作云南普洱茶的原料今年以来一直在涨价，今年年初，云南遭遇大旱，对茶叶生产的影响是明显的，不少产区几万亩茶树干死。大旱影响下，制作云南普洱茶的原料产量大幅下降，原料收购价格上涨了30%以上，有一些产区的原料价格甚至更高。
“目前在云南，云南普洱茶的收购价格都在不断攀升，产量减少了，市场上的云南普洱茶也会随之减少，价格也会水涨船高。”一些茶商在给消费者解释为何近期云南普洱茶价格提升时，都把涨价的理由归结到了原材料，同时还建议消费者应该尽快买一些存起来，因为很可能云南普洱茶又要暴涨了。
云南普洱茶难现2007年“炒茶疯狂”
近年云南普洱茶全行业减产，今年遭遇大旱，再度减产，这对云南普洱茶行业是福，是祸？减产，提价，外界曾预言今年云南普洱茶炒风将再现。然而，部分茶业人士对此说法并不认同。“今年不可能再出现像2007年那年大起大落的行情。目前市场上可流通的云南普洱茶包括两部分，一部分是当年新茶，一部分是陈茶。” 云南普洱茶某集团·茶厂的负责人邓先生昨天接受记者电话采访时认为，目前各个渠道中不同年份茶品储备还是比较大的，这个数目足以平衡今年因为旱情影响的早春茶减产。因此，2010年普通云南普洱茶的供应量还是能保持相对的平稳，严重供不应求的情况基本不会出现。但其所指的是很普通的云南普洱茶，不代表那些知名山头和产区的古树茶，这部分古树茶才是云南普洱茶比较突出的象征和代表，这些茶是减少啦，可消费者是越来越多啦。
“今年完全复制2007年云南普洱茶走势的可能性很小。”邓先生称：“目前市场的需求结构发生较大的变化，现在以品饮消费型需求占主导地位。由于云南普洱茶品质形成机制方面的生产特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分。”邓先生表示，目前云南普洱茶的产品结构中，以云南普洱茶熟茶产量高过了云南普洱茶生茶产量，也正印证市场需求的结构变化。
编者认为，云南普洱茶消费市场大致是，初级市场以云南普洱茶熟茶为主，一般市场以云南普洱茶生茶为主，成熟市场是云南普洱茶老茶、云南普洱茶生茶、云南普洱茶熟茶全面开花，不同的市场有不同的需求。
押注“云南普洱茶行情”风险大
“中国的茶业市场和其他市场一样，产品价格的回升，总会有一些人就热血沸腾起来了。”某大型茶业公司负责人称：“去年下半年，云南普洱茶的消费市场就开始回暖了，加上减产带来的产品价格提升，令不少人相信云南普洱茶将重返提价的通道，不少非全年运营的中小茶企又苏醒了。更有传闻称，有云南普洱茶经销商开始押房囤货，似是押宝新一轮的‘云南普洱茶行情’。”他认为，这是对行业趋势的冲动，对行业发展和企业投资的危害性都是巨大的。“云南普洱茶经过两年来的市场价格回调后，目前市场价格已上升了30%左右，但是要走上2007年的高位，预计还有几年的时间”。
“今年早春茶因旱减产，对2007年云南普洱茶的库存是一次机遇，将会有一部分原来滞留的云南普洱茶可以借机‘解套’。”赵先生分析。的确，2007年由于云南普洱茶产品价格的大幅跳水，从100—150元/公斤下跌至60—70元/公斤，导致一大批云南普洱茶生产企业关停。据云南农业信息网统计，云南普洱茶的产量从2007年9万余吨下降到2008年的5.28万吨，而2009年更下降到4.5万吨。经过2007年行业疯狂的投机行情，有相当数量的云南普洱茶滞留在生产和流通环节。
编者认为，云南普洱茶2010年的产量不会少于前两年吧？比较起滞销而减产的前面两年，今年不应该是减产而是大丰收。所以说今年的市场问题并不在于减产，而是云南普洱茶市场的消费者越来越多，市场消费需求的量也是越来越大而导致供不应求。
某地茶行业协会负责人刘先生表示：经历了云南普洱茶炒作的疯狂之后，广大消费者已经变得很理性，茶商们这次想继续炒作云南普洱茶，无非是想解套，但没有消费者的支持，最终还是炒作不起来的。而盲目参与炒作云南普洱茶，在高点买进，则很可能会被套住。
编者认为，这种说法也不尽准确，不正常的、不健康的过度炒作是不可取的，但理性的产品宣传和正确的云南普洱茶知识和文化引导是需要的，不论是云南普洱茶还是其它消费品，只要是品质好的产品消费者是需要的，相对合理的市场价格以及符合于相应的市场需求，如果是性价比很好，也适合于不同市场需求的产品，消费者是会支持的，然而就像云南普洱茶这种富含深厚底蕴的市场新兴产品，既然需要市场来接受，也是需要大量的茶商们大力推广的。 | 
