吉林长春：茶叶也需“身份证”
近两年随着生活水平的提高，具有保健功能的茶叶备受青睐。当下喝茶的人也越来越多，不少80后也加入其行列。然而，近日记者走访市场却发现，多数消费者在购买茶叶时更注重价格，却忽略了质量。而长春市场上销售的茶叶也是鱼龙混杂，新旧茶叶混搭的现象普遍，茶叶保质期更是形同虚设。
茶叶市场淡季不淡
虽然每年的六七月份是茶叶销售的淡季，但是昨日记者在长春茶叶零售市场走访中却看到，茶庄以及超市等综合性市场柜台前，来采购的顾客都是络绎不绝。除了个人饮用的零散采购外，还有不少顾客大量购买或者选购茶叶礼盒。正在品尝绿茶的市民崔先生告诉记者，他是来给父亲买茶的，他说夏天让老人喝点绿茶可以消暑、去火。
据销售人员介绍，每年的六七月份相比其他月份销量会有所减少。但由于现在喜欢喝茶的市民越来越多，即使是淡季销量也不错。散茶、塑封包装、盒装茶叶选购的顾客都不少。从消费者购买的茶叶种类来看，铁观音、绿茶系列、花茶等在夏季比较热销。而铁观音因为适合北方顾客的口味，又具有降低血脂、延缓衰老等功效，一向是店里最热销品种。
80后加入茶客人群
采访中记者注意到，来采购的顾客不只是中年、老年人，也有不少年轻人。80后的李先生说，自己从小就很喜欢喝茶，无论在家休闲还是工作时都喜欢喝杯茶。
“现在有很多年轻的顾客。”长春某茶庄的老板表示，近几年，选购茶叶的顾客不断增加，不仅中老年人喜欢喝茶，现在已有不少80后成了他的老顾客。他认为顾客的增加，与市民对茶文化的认同，以及对健康的重视都有很大关系。同时他还告诉记者，近年长春做茶叶生意的人也越来越多，和五年前自己刚开茶庄时相比，长春市场上各种茶叶专柜、大小茶庄、茶楼都增加了不少。
“混搭”销售成行业潜规则
记者走访中发现，目前市场上销售的茶叶不但品质和价格不尽相同，“混搭”销售更成了行业潜规则。
记者在某农贸市场内的多家茶摊看到，装在透明玻璃罐子里的茶叶，标注着价格和品种，其中绿茶价格从几元到几十元一两不等。摊主称，虽然都是绿茶，但因产地、茶质不同，所以价格不同。
一茶庄老板王女士向记者透露，即便产地相同，但其产出时节或炒茶工艺不同，茶叶的品质就有差别，价格自然也就不同。但茶叶价差大有时是有人为原因的，一些农贸市场的茶叶零售商一般不会到茶叶的原产地去进茶，只从一些南方贩茶的小商贩手里进茶，所以质量就没有保障。他们为了利益也会以次充好、陈新混搭，这也是导致目前市场上茶叶价格混乱、品质鱼龙混杂的主要原因。
据王女士介绍，有的商家会把新茶与旧茶混在一起按新茶卖，不长喝茶的顾客很难分辨。
茶叶保质期形同虚设
采访中记者了解到，除正规厂家的包装上标注保质日期外，购买散茶时很少有商家会明确告知消费者茶叶的采摘时间、制作时间以及保质期。身份大都不明，而商家普遍都会说：“这是今年的新茶。”
而据业内人士介绍，除潽洱外，其他品种的茶叶一年之后品质、口感就会明显下降，也就是说，好茶放久了质量上自然就“贬值”。但由于消费者并不知道茶叶的具体生产时间，这“保质期”对于消费者而言也就形同虚设了。所以说茶叶也需要“身份证”来保证顾客的利益。
记者还了解到，有的茶庄把茶叶放在大玻璃罐中，经过日晒和氧化，几个月茶叶品质就会下降。而如果是完全暴露在空气中销售，茶叶被氧化的速度更快。消费者如果在这种情况下买茶，很可能买到手就已经是“过期”的茶叶了。
新茶旧茶这样鉴别
对此，业内人士表示，长春茶叶市场起步较晚，市场需求的增加使得不少人瞄准商机纷纷跟进，市场扩张很快，为了追求商业利益，很多“新人”只是转手销售赚取利润，对茶叶本身的了解并不多，鱼龙混杂在所难免。
据其介绍，买茶首先要看茶叶的颜色，以绿茶为例，当年的新茶颜色翠绿，有光泽，茶型规则、大小、颜色一致。如果发现茶叶色泽深浅不均、大小不一，则很可能是新旧茶叶“混搭”的；其次闻茶叶的味道，新茶有明显的茶香并且气味清新，而旧茶茶香不明显；此外，新茶冲泡后颜色鲜绿，茶水清澈微黄，回味明显，而旧茶冲泡后颜色偏黄，茶水混浊，口感发涩，茶香不够清新。
由于好茶叶有特定的保存条件，专业人士建议，每次购茶不要太多，够两个月饮用的量足矣，绿茶、铁观音都应该放入冰箱保存，铁观音也可以放入冷冻区。如果购买茶叶时发现店铺没有冰箱储存条件，就说明该店铺专业程度不够，上品茶比较少，而且在选购茶叶时尽量先品尝再购买。 | 
