云南普洱茶新品涨两成以上·云南老班章毛茶每公斤2200元以上
云南普洱茶：
专家支招：云南普洱茶饼茶包装有讲究后期保存是关键
为期5天的“中国春茶第一展”2012春季中国(广州)国际茶业博览会5月28日闭幕。记者探访发现，以云南普洱茶为代表的云南普洱茶系列产品展位占据了相当大的比例，特别是一些知名品牌的行情格外火爆。
据专家介绍，今年云南普洱茶春茶价格持续上涨，大部分普通台地云南普洱茶上涨10%左右，且“浓、稠、厚、润”的收藏级云南普洱茶逐渐取代了口感苦涩的消费级产品，占据市场高地。
最新行情：
收藏级云南普洱茶需求旺春茶价格普涨
记者留意到，云南普洱茶大受欢迎。特别是知名云南普洱茶的展位内设的茶座座无虚席，据现场一位销售人员介绍，他们每天在展会现场派送出数百个小红盒试饮装，引得不少藏家和市民排起了长队。
据了解，今年的茶叶价格普遍比往年涨价10%以上，少数茶品种涨价高达40%。据广东省茶业行业协会秘书长张黎明介绍，今年全国各茶叶主产省中除云南省受干旱影响外，其余各省均受低温多雨天气影响，采摘与加工生产普遍较往年出现10~15天的延迟，但茶叶品质好于往年，价格受CPI及市场因素影响继续走高。
高端新品涨两成以上
有经销商称：“3月中，春茶尚未上市，从云南预订的云南普洱茶价格已开始上涨。以云南普洱茶中档次较高的云南老班章古树茶晒青毛茶，一般的去年为1600～2000元/公斤，今年已涨至1800～2200元/公斤。大部分云南普洱茶上涨10%左右，高端新品更是涨了20%~40%。”
在广州茶博会上，众多龙头企业考虑的不仅仅是展会现场的销售，更多的精力花在品牌推广(尤其是新品推广)和经销网络体系的建立上。一些品质好的知名厂商等都先后通过各种方式与藏家见面。这些名企利用展会平台，不断赋予知名品牌新的内涵，并逐渐创新口感、提升科技含量。“根据市场调查，适合高端消费人群口味的云南普洱茶应平衡各种口感，我们从原材料开始把关，在云南勐海布朗山一百多个寨子中选择生态好、树龄佳的茶叶进行拼配。目前我们全系列产品的水溶渗出物不低于47%，而最高端的六星级云南普洱茶能够达到53.5%，比国家标准33%到35%就高出一截。”某茶企负责人介绍道。
提醒：云南普洱茶片面追求“陈茶”的心态不可取
据悉，经过若干年存放而自然转熟的云南普洱茶生茶是非常珍贵的，甚至是价值连城的，但是从医学和营养学角度看，云南普洱茶生茶存放不超过30年，否则只有文物和拍卖价值，并无品饮的意义。
云南普洱茶存放环境很重要
云南普洱茶生茶的辉煌时期是12~15年，选购一片高品质的云南普洱茶生茶，再放在科学的储物场所，“干仓”存放。某茶企负责人认为，收藏级云南普洱茶放上一年口感已经有显著变化，润感十足、回味无穷，若是放个三五年，将会有绝美的口感和更大的升值空间。
此外，即使是相同年份、相同产地、相同工艺的云南普洱茶，放久了之后也很有可能产生优劣之分。比如南方的潮气较重，在南方陈放的云南普洱茶，水汽进入之后很难再出来，久而久之，就会有一种“捂潮”的味道，而北方比较干燥，云南普洱茶陈茶的口味自然不同。
可见，云南普洱茶年代久固然重要，但是存放的环境和技术手段也不可忽视，片面追求“陈茶”的心态也并不可取。
“收藏系列云南普洱茶饼茶的包装绵纸是以山区特有的构树皮、纱树皮、植物胶等为原料，生产工艺沿用古代纯手工作坊21道工序特制加工而成，制成的纸张纤维长，具有极高的韧性、极好的吸水吸湿和透气性，无毒环保、防腐防蛀，久存不霉。”
据介绍，云南普洱茶贵就贵在时间的沉淀，而后期转化的好坏关键在于如何保存。要确保云南普洱茶不发霉变质，必须花心思在一些细节上，纯手工棉纸就是最好的体现，目的就是为存储的云南普洱茶创造一个干燥通风的环境。 |