云南普洱茶茶品·闪耀天津茶博会

　　为期5天的首届中国·天津茶业及茶业文化博览会日前在梅江国际会展中心举行，这是天津市“全球茶业第一展”——中国国际茶业博览会首次移至天津举办，致力于将本市打造为北方茶文化中心。天津人饮茶爱茶历史悠久，近年来，天津市茶叶销量大增，人们的饮茶习惯也悄然变化，云南普洱茶、西湖龙井、铁观音受到人们广泛喜爱，金骏眉、正山小种、云南滇红等红茶也逐渐受捧。本届茶展会上，云南普洱茶的延伸副产品茶膏、茶粉等一些另类茶品也吸引了天津茶客的注意。

　　茶博会折射天津人饮茶变化

　　据了解，首届天津茶博会展出130个大类2000多种茶产品，种类丰富，吸引了多家全国百强茶企进驻全国知名厂商均有参展。茶博会反映出天津人饮茶多元化的趋势。据不完全统计，目前，茉莉花茶虽然占有天津市很大的销量，绿茶、乌龙茶等品种则占据三分之一以上的市场份额，云南普洱茶已经占据了很大的市场份额，并改变了很大的一个消费群体，今后的市场份额还会更大。

　　本届茶博会一大特点是，云南普洱茶参展团唱主角、少许黑茶作为配角点缀而形成了云南普洱茶特色茶类大军浩浩荡荡，几乎占据了参展商的近一半。天津市茶叶协会秘书长谭肇荣表示，云南普洱茶第一功能就是“解油腻”与“刮肠通泄”，云南普洱茶的兴起必须有社会与经济的前提：即社会走向富裕，人们开始寻求更高一级的保健与养生方式，并通过这种方式满足人们更高层次的物质与精神需求。云南勐海某某茶叶公司负责人金先生对记者说，目前云南普洱茶在天津市场占有的份额还不算大，但从另一方面也说明天津市场还有很大潜力。就他们一家此次带来的2007年以来的云南普洱茶生茶、云南普洱茶熟茶产品，在茶博会上有数万元的销量，对提升其品牌知名度很有帮助。

　　另类茶品连接传统现代

　　值得一提的是，茶博会上出现了一些另类茶品，令天津人耳目一新。参展的云南普洱茶生茶、云南普洱茶熟茶系列产品，云南普洱茶延伸副产品如茶膏、茶粉等就是这样的另类产品。云南普洱茶茶膏在唐朝就有作为贡品进贡的记载，经过现代工艺的提炼，历经千年历史的洗礼后，仍然能完美地融入到现代人的生活当中。茶粉更是以现代制药技术注入传统云南普洱茶产业，虽然是现代产品，却包含了中国的茶文化，以及云南普洱茶的色香味等特性。

　　云南某茶企的负责人介绍，历史上清朝压榨云南普洱茶茶膏工艺共有186道工序，历时72天的制作周期，打破了传统云南普洱茶砖、饼、沱的固有紧压形态，增加了符合普通大众的云南普洱茶延伸副产品。云南某茶企则采用压榨与萃取技术将茶叶中的茶汁与纤维物质分离，并经过超滤与低温干燥将获取的茶汁还原为“本味速溶茶”，将历史和现代连接起来。同样，云南某茶企也是制成接近纳米级的高纯度云南普洱茶精华延伸副产品，让饮用生活化休闲的云南普洱茶变得便捷、触手可及，适应现代人没有时间的年轻人紧张忙碌的生活，只需一撕、一冲、一饮，就能随时随地、轻松享受云南普洱茶的另一种品味。

　　安全健康是云南普洱茶永恒主题

　　随着社会经济的发展和生活水平的提高，近几年来，人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的云南普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国。作为云南普洱茶衍生品的云南普洱茶茶膏、茶粉，更以便捷的品饮方式、安全性与养生价值打开了新的天地。依托现代科技推动茶叶的深加工，剔除可能存在的农药残留和重金属，提取有效的茶叶精华，创新茶饮新文化，将健康和时尚进行融合，让快节奏的现代人有新的健康茶饮选择。

　　赵先生介绍，现代云南普洱茶茶膏具有三大特点，一是方便携带，可在户外、差旅等环境方便饮用；二是超滤技术使之不存在农药残留和重金属超标，饮用安全性很高；三是云南普洱茶茶膏氨基酸、茶多酚、茶多糖、咖啡碱含量都处于茶产品的高水平，有助于解酒护肝、消食、解油腻、养胃，营养价值突出。他提醒消费者，云南普洱茶虽好，但云南普洱茶生茶对从不喝茶的人来说有一定刺激，如果肠胃不适应，可以选择云南普洱茶熟茶，而如果睡眠不好，可以选择云南普洱茶熟茶、老茶、陈茶等产品，避免茶饮导致的睡眠问题。