云南普洱茶保存不当容易发霉
云南普洱茶是云南特有的地理标志产品，其原材料必须符合云南普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶。市场上，云南普洱茶产品分为云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶。云南普洱茶生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。云南普洱茶熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。紧压茶每片均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称（能反映云南普洱茶生茶或云南普洱茶熟茶）、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自２００７年起生产的云南普洱茶紧压茶包装纸上必须有ＱＳ标志。
此外，消费者可以打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征，有无霉点、杂物，原材料茶叶压制是否均匀。若条件允许，应可以开汤冲泡为好，看汤色是否清亮，汤色清亮者品质较好，也包括闻香气、品口感。
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