政府喝掉八成名优茶·专家指出八误区
出席第六届中国茶业经济年会暨2010中国贵州国际绿茶博览会的专家、茶企代表，痛陈中国茶产业八大误区：
一、中国茶叶资源利用较低，仅为25%左右，夏秋茶仍未找到突破口，但中低档茶需求又不能满足，劳动力成本上涨，但机械化进程缓慢。
二、西南茶叶大省资源优势难以发挥，产品定位不准、多变，名优茶品牌知名度低，中低档茶成本较高，无竞争优势，茶农增收压力大。
三、茶叶种植加工水平和质量管理相对落后，农户为单位，规模偏小、简易作坊居多，批量小、质量难以控制，茶产品仍有一定范围的农残、重金属超标。
四、名优茶发展迷失了方向，价格畸形，超出常规消费，成了奢侈品。据不完全统计，中国名优茶消费对像中，80%是政府或者职能部门，买的不喝，喝的不买。如果政府或者职能部门不消费中国名优茶，那么约60%的中国名优茶企业将面临倒闭的危险。中国茶叶产业过度依赖嫩芽，「形式主义」,食之无味。「超豪华」包装，但很俗气。投机客制造噱头、轮番炒作，质量不保（季节/成本因素，易地生产）
五、特种茶炒成了收藏品，“年份越久越好”的伪科学，“注水”年份为图暴利，宣称“万能的灵丹妙药”（不管任何食品，超过五年生产期，已经没有什么价值）。
六、中国茶品牌建设和技术创新滞后，有影响力的品牌较少、品牌意识淡，无定位、运作能力不够，投入资金有限，推广力度有限、手段单调，“创新”换包装、「新品」改形状。
七、销售渠道单一、价格混乱、销售渠道狭窄，被排除在主流通路以外，价格结构不合理。
八、茶叶经营整体水平较低，夫妻老婆店式占主流；管理意识和理念落后，人才难以引进，过度依赖政府购买和支持。
由此形成我国茶产业现状是：面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，品牌缺乏，这就是当前中国茶业在世界茶行业界排行榜上的真实写照。中国茶产业与市场的全局，从茶资源、茶营销到茶品牌、茶文化等系列现状来看。其运作与建设远远落后于国外市场，已经成为制约我国茶产业发展的瓶颈。
如何应对和化解中国茶产业面临的挑战？此间专家认为，今后五年内，中国茶产业经济发展必须加快进行战略调整；了解市场和消费需求趋势，把握茶产业发展规律、抓住新的商机，发掘大宗茶的潜质，把名优茶做得更好。 |