走近云南普洱茶贡茶·弘扬云南茶马古道文化

    首届中国云南普洱茶马古道节的第二天，迎来了云南普洱茶贡茶回归纪念碑揭碑仪式及云南普洱茶（贡茶）制作技艺展示。云南普洱茶贡茶回归纪念碑坐落于茶源广场的北侧，碑身长和宽都为3.6米，高4.6米，于2010年4月6日建成，与云南茶马古道零公里碑相望。揭碑仪式在张军副书记的主持下，于23日上午10点举行，茶源广场人头攒动，聚集了本地各族民众和外地游客，争相观看云南普洱茶贡茶回归纪念碑的风采。随着张军副书记的邀请，云南省人大常委会副主任程映萱和省文化厅副厅长熊正益一同揭碑，向世人掀开云南普洱茶贡茶的神秘面纱。

云南普洱市·副书记张军主持揭碑仪式

云南普洱市·嘉宾贡茶纪念碑揭碑

    云南普洱茶贡茶第八代传人李兴昌和他的团队成员在现场为来宾展示云南普洱茶（贡茶）制作技艺，成为了大批媒体记者关注的焦点。云南普洱茶（贡茶）制作技艺是凝聚了云南普洱茶区人民传统制茶技艺众家之精华的产物，曾于2008年被中华人民共和国国务院公布、中华人民共和国文化部颁布的“国家级非物质文化遗产”， 云南普洱茶（贡茶）制作技艺工序大体为：祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒和蒸压成型四个步骤。李兴昌按照这一步骤，再现了上百年前，云南普洱先民接到皇上圣旨后，用云雾缭绕的深山里精心挑选的春茶新芽，通过传统制作贡茶的全过程，让来宾亲身体验“万寿龙团”从大山深处的青枝玉叶演变成深宫金枝玉叶的神秘过程，感受古云南普洱府丰富的民族文化和博大精深的茶文化内涵。

李兴昌为来宾讲解制作技艺

茶叶蒸过后手工按压造型

    同时，李兴昌表示，贡茶的制作技艺十分微妙和精细，由于全程手工制作，必须全凭感觉和经验，没有任何参考数据和文字。因此，贡茶的制作工艺颇为费工、费时、费力，制作效率比现代制作技艺效率低。希望以首届中国云南普洱茶马古道节为契机，能让更多的人了解、珍惜云南普洱茶贡茶，使贡茶传统制作技艺继续发扬光大，大力彰显云南普洱茶文化，弘扬云南茶马古道精神。

(完)