醇厚甘香的云南普洱茶
云南普洱茶的真正产地不在云南普洱市，而在云南西双版纳。清代阮福在《普洱茶说》一书中指出：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产。盖产于府属思茅厅界地。”更远一点，唐代撰修的《云南志》也说：“茶出银生城界诸山”，这儿讲的“银生城界”，就是银生节度使辖下的云南西双版纳地区。云南西双版纳产的茶之所以被称为云南普洱茶，只因为当时云南普洱县是茶叶的交易中心。人们将从云南普洱县购买之茶称为云南普洱茶。
云南普洱茶不像绿茶般清香，红茶般酽香，也不像花茶般幽香，而是有一股醇厚的甘香，在中国许多名茶中，别具一格。经常饮用普洱茶，不仅可以明目提神，而且可以防治多种疾病。据《本草纲目拾遗》载：“云南普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。云南普洱茶膏，能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈。”
现代医学证明，云南普洱茶能治疗细菌性痢疾，降低胆固醇，减轻体重等。市场出售的“减肥茶”，大多是以云南普洱茶为主料制成，有一定的辅助疗效。 |