自古以来，中国人历来就有“客来敬茶”的习惯。中国的茶叶闻名世界，有记载的中国茶品就有30多种。中国的茶文化源远流长，中国茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效，已经受到全世界有一百多个国家和地区居民的青睐。在众多的茶叶品种中，中国云南的云南普洱茶，更是以其韵味浓峻、味质稳、净的“茶中之王”著称。

　　云南普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。云南普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在云南普洱集散而得名。云南普洱县城又作云南普洱哈尼族自治县，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。

　　在上海近千家的茶叶销售公司中，上海某茶业公司是一家集经销批发、商业服务的企业，它是云南普洱茶某集团在华东地区的总代理商，“某品牌”云南普洱茶及各类茶叶是企业的主营产品。从2005年起，上海某茶业公司便开始全面负责云南普洱茶某（集团）公司在上海及周边市场的各项运营事务，普及和推广老百姓喝得起的纯真云南普洱茶，努力打造健康、繁荣的云南普洱茶市场。

　　据上海某茶业公司总经理顾先生介绍，由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得云南普洱茶的营养价值颇高。云南普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为云南普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

　　另外，云南普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为云南普洱茶毛茶青。这时的毛茶青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过渥堆转熟的，就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。“生茶”是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢，至少需要5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成云南普洱茶越陈越香，也养成了云南普洱茶爱好者爱收藏云南普洱茶的传统。