云南品牌在京崭露头角 餐饮业成宣传云南窗口
京采访国庆60周年庆典之际，本报记者除了关注庆典上的云南元素，还对云南在北京的点点滴滴，尤其对云南品牌同样兴趣浓厚。在北京，云南品牌并不少见，所有大街小巷志愿者的岗位前，都有一把大阳伞，阳伞上的广告正是云南人熟悉的云南白药。在北京商业核心区，能看到云南普洱茶专营店；在热闹的西单商场，云腿月饼卖得脱销；云南菜及过桥米线吸引大批食客……
云南普洱茶直营店开到核心商业区
在毗邻天安门广场的著名金融街，“龙润普洱”这个5年前即进入北京的云南茶业品牌，如今在京城有了3家直营店，合作伙伴则达数十家，位置都选在核心商业区。走高端，是龙润普洱在北京的发展思路。龙润普洱已成为钓鱼台国宾馆的专用茶。在龙润建外SOHO直营店，记者见到了由龙润茶业制作的国礼茶复制品，这是胡锦涛总书记送给英国女王的礼品。龙润茶业在北京的负责人王淞向记者谈及在北京发展的心得，即“稳”字当先，而“LONGRUN”就是英文长跑的意思。王淞对云南茶业品牌在北京的发展很有信心。
云腿月饼进入主流大卖场
同样充满信心的是“高上高”食品。首次在北京销售自产的云腿月饼，销售额即超过200万元，这让“高上高”北京负责人李娜很满意。滇味月饼有着自身的特色和吸引力，借着此前其他肉类制品创出的渠道，高上高月饼进入了像西单商场这样的主流大卖场。
由于月饼属于季节性商品，对运输效率要求很高，物流成本成为最大难题。“基本脱销了，但空运有些困难，对销售影响很大。”李娜希望，云南能出台更多扶持政策，帮助云南品牌向省外发展，具体的就包括运输等给予优惠。
餐饮业成为宣传云南窗口
在北京颇有名气的“七彩云南”，继月坛北街店后,最近开出了第二家直营餐厅——安贞店。餐饮是云南品牌在北京的一大亮点。除了桥香园这样的快餐形式，“茶马古道”等云南特色餐厅在北京也很有人气。而2004年入京的“七彩云南”则堪称云南餐饮在京的龙头品牌。“七彩云南”餐厅的服务员都身着民族服装，无形中成为宣扬云南的窗口。“一个气锅鸡最高可以卖到599元，明星经常来吃。”这是本报驻京记者杜京女士的感受：“在七彩云南来北京之前，云南餐饮几乎是一片空白，只有在云南驻京办能吃到，现在，云南菜已经越来越有名了。餐饮发挥的宣扬作用不可低估”。
云南菜因其用料和口味正在北京立足并快速发展，但相比更早进入北京的粤菜、川菜、湘菜等品牌，云南餐饮仍处于“弱势”。在西单、三里屯里商圈看到，所有大卖场的餐企鲜见云南品牌。 |